बच्चों को शाम को खिलाना है कुछ स्पेशल और टेस्टी फूड, तो ट्राई करें ''रेड सॉस पास्ता''
आजकल लोगों को जब भी भूख लगती तो वो जल्दी से बस फास्ट फूड या जंक फूड आर्डर कर देते हैं, जिसमें सबसे ज्यादा इटैलियन डिश लोगों को खाना पसंद है, इसमें पिज्ज़ा सबका फेवरेट जंक फूड है, तो वहीं एक और इटैलियन डिश यानि पास्ता को भी बच्चे और बड़ें बेहद ही चाव के साथ खाते हैं।
आजकल लोगों को जब भी भूख लगती तो वो जल्दी से बस फास्ट फूड या जंक फूड आर्डर कर देते हैं, जिसमें सबसे ज्यादा इटैलियन डिश लोगों को खाना पसंद है, इसमें पिज्ज़ा सबका फेवरेट जंक फूड है, तो वहीं एक और इटैलियन डिश यानि पास्ता को भी बच्चे और बड़ें बेहद ही चाव के साथ खाते हैं।
इसलिए आज हम आपको सबके फेवरेट पास्ता की रेड सॉस पास्ता रेसिपी बता रहे हैं, जिससे आप घर पर ही बनाकर अपने बच्चों को आसानी से खुश कर सकती हैं।
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रेड सॉस पास्ता की सामग्री :
सॉस की सामग्री :
5-6 टमाटर
1 लहसुन की कली (बारीक कटा हुआ)
1 प्याज (बारीक कटा हुआ)
1/2 कप पानी
1 तेजपत्ता
1/2 टी स्पून चीनी
4-5 बैज़ल की पत्तियां
नमक स्वादानुसार
तेल (मसाला बनाने के लिए)
पास्ता के लिए सामग्री :
3 कप पानी
एक चुटकी नमक
110 ग्राम पास्ता
हरा धनिया,मोजरेला चीज़ (गार्निशिंग)
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रेड सॉस पास्ता रेसिपी
सॉस रेसिपी :
1. सबसे पहले एक पैन में टमाटर को ढक कर उबाल लें।
2. अब उबले हुए टमाटर का छिलका उतार लें और मिक्सर की मदद से एक प्यूरी बना लें।
3. इसके बाद एक पैन में तेल गर्म करें और पहले से बारीक कटे हुए लहसुन, प्याज और तेजपत्ता डालें और गुलाबी होने तक भूनें।
4. अब प्याज और लहसुन भूनने के बाद उसमें टमाटर प्यूरी डालें और मिश्रण को तब तक पकाए जब तक वो आधा न रह जाए, इसके बाद इसमें बैजल की पत्तियां डालें और अलग रख दें।
पास्ता रेसिपी :
1. पास्ता बनाने के लिए सबसे पहले पास्ता को पानी में थोड़ा सा नमक डालकर उबाल लें।
2. जब पास्ता उबल जाए तो एक छलनी की मदद से सारा पानी निकाल दें।
3. अब एक बॉउल में पास्ता लें और उसमें पहले से तैयार किया गया रेड सॉस डालें और अच्छे से मिक्स कर लें।
4. अब तैयार रेड सॉस पास्ता को प्लेट में निकालें और हरे धनिये और मोजरेला चीज़ से गार्निश करें और गर्मागर्म सर्व करें।
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