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छुट्टी वाले दिन बनाएं नाश्ते में सूजी के मिक्स वेज पकौड़ेः रेसिपी

शाम के समय हल्की फुल्की भूख लगने पर भी इन्हें झटपट बनाकर खाया जा सकता है।

छुट्टी वाले दिन बनाएं नाश्ते में सूजी के मिक्स वेज पकौड़ेः रेसिपी

रविवार के दिन ऑफिस और स्कूल की छुट्टी होने की वजह से सब घर पर ही होते हैं।

ऐसे में सबकी खाने की फर्माइश कुछ अलग डिश खाने की होती है। तो घर पर सुबह नाश्ते में सूजी के मिक्स वेज पकौड़े बनाकर खिलाइए।

इसके अलावा शाम के समय हल्की फुल्की भूख लगने पर भी इन्हें झटपट बनाकर खाया जा सकता है।

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यह व्यंजन सभी को जरूर पसंद आएगा। जानिए इसकी रेसिपी के बारे...

सामग्री-

  • सूजी- 1 कप (180 ग्राम)
  • दही- ¾ कप
  • शिमला मिर्च- ½ कप (बारीक कटी हुई)
  • फूल गोभी- ½ कप (बारीक कटी हुई)
  • हरा धनिया- 2 से 3 टेबल स्पून
  • अदरक- ½ इंच टुकड़ा (बारीक कटा हुआ)
  • हरी मिर्च- 2 से 3 (बारीक कटी हुई)
  • नमक स्वादानुसार
  • बेकिंग सोडा- ¼ छोटी चम्मच से कम
  • तेल

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विधि-

एक बर्तन में सूजी और दही डाल लीजिए। इसमें थोड़ा सा पानी डालकर एकदम बेसन के बैटर जैसा घोल तैयार कर लीजिए।

बैटर बनाने के बाद, इसमें बारीक कटी शिमला मिर्च, बारीक कटी फूलगोभी, हरा धनिया, बारीक कटा अदरक, बारीक कटी हरी मिर्च और नमक डाल दीजिए।

बैटर को 5 मिनिट रख दीजिए ताकि सूजी फूलकर तैयार हो जाए।

सूजी के फूल जाने पर इसमें बेकिंग सोडा मिला दीजिए।

पकौड़े तलने के कढ़ाही में तेल डालकर गैस पर गरम होने रख दीजिए। कढ़ाही में पकौड़े तलने के लिए डाल दीजिए और धीमी आंच पर सेंकिएं।

पकौड़ों को नीचे की ओर से ब्राउन होने के बाद पलट दीजिए और इन्हें चारों ओर अच्छा गोल्डन ब्राउन होने तक पलट-पलट कर तल लीजिए।

इन पकौड़ों को हरे धनिए की चटनी, टमैटो सॉस के साथ सर्व करें।

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