बारिश के मौसम में सिर्फ 10 मिनट में बनाएं चटपटे ''दही के कबाब'' :रेसिपी

बारिश के मौसम में कुद गरमा-गरम खाने को मिल जाए तो मजा ही कुद और होता है, ऐसे में यदि चटपटे के साथ कुछ तीखा टेस्ट भी जुंबा पर चढ़े तो मौसम का मजा दोगुना हो जाता है।

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रोहणीपुरम में रहने वाली गुंजन शर्मा आज हरिभूमि तड़का लाइव में पाठकों को दही के कबाब बनाने की विधि शेयर कर रही हैं। ये फूड बेसिकली अवध की खास रेसीपी है।

निथारे हुए ताजा दही का हल्का खट्टा स्वाद, हल्के मसाले और साथ में हरे धनिया या पुदीने की चटनी और फिर लीजिए दही के कबाब का जायका। इसमें अवध का खास स्वाद तो है ही, अवध की नाजुकता भी है। इसलिए दही के कबाब बनाते समय इन्हें नाजुकता से ही अलटिए पलटिए।

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