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रेसिपीः बचे हुए चावल से बनाएं लजीज ''चावल के पकोड़े''

चावल को फेंकने की बजाए बनाएं लजीज चावल के पकोड़े।

रेसिपीः बचे हुए चावल से बनाएं लजीज
नई दिल्ली. कोई भी मौसम हो चाय के साथ पकोड़े खाने का एक अलग ही मजा है। अक्सर घर पर चावल बच जाता है तो या तो आप उसे फेंक देते हैं और ज्यादा से ज्यादा हुआ तो बचे चावल को फ्राई करते हैं। लेकिन आज की खास रेसिपी के मुताबिक, अगर आप एक अलग डिश का लुफ्त उठाना चाहते हैं तो अब आप बचे हुए चावल को फेंकने की बजाए बनाएं लजीज चावल के पकोड़े। जानिए चावल के पकोड़े बनाने की विधि...
सामाग्री
बेसन- 1 कप
चावल- 1 ½ कप
मिर्च- 2 कटी हुई
लाल मिर्च- एक चम्मच
अदरक- एक इंच( कद्दूकस किया हुआ)
धनिया- एक चम्मच
धनिया पाउडर- 1 छोटी चम्मच
नमक- स्वादानुसार
तेल- आवश्यकतानुसार
विधि
- चावल के पकोड़े बनाने के लिए सबसे पहले 2 कप बेसन में पानी डालकर अच्छी तरह से मिलाकर घोल तैयार करें।
- घोल तैयार होने के बाद 5 मिनट तक उसे रख दें।
- बेसन के पूरी तरह से मिलने के बाद उसमें लाल मिर्च, नमक, धनिया पाउडर मिलाकर दोबारा अच्छी तरह फेंटे।
- इसके बाद चावल में मसाला जैसे नमक, अदरक, हरी मिर्च, धनिया पाउडर, लाल मिर्च और हरा धनिया डालकर अच्छी तरह से सारे मसालों को मिला लें।
- अब आप बेसन में थोड़े से चावल को डाल दें बाकि के चावल का छोटा छोटा गोल शेप बना लें। इसके बाद इस गोल को बेसन में मिलाकर तेल में ब्राउन होने तक तलें।
- चावल के पकोड़े तैयार हैं अब हरी चटनी या सॉस के साथ इस लजीज पकोड़े का आनंद लें।
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