रक्षा बंधन 2018 : सिर्फ 35 मिनट में घर पर बनाएं हलवाई जैसी शुगर फ्री काजू कतली

जहां एक तरफ देश में सावन का महीना रक्षाबंधन के त्यौहार के साथ खत्म होगा, तो वहीं श्री कृष्ण जन्माष्टमी से भादों की महीने की शुरूआत होगी। जिसके बाद लगातार हर जगह त्यौहारों का खुमार लोगों पर छाया रहेगा।

ऐसें त्यौहारी मौसम में नमकीन पकवानों के साथ मिठाईयों का मेल जरूरी हो जाता है। खासकर तब जब लोगों को शुगर जैसी बीमारी होने का हमेशा खतरा बना रहता है। इसलिए आज हम आपको सिर्फ 35 मिनट में घर में बनने वाली शुगर फ्री काजू कतली की रेसिपी बताने जा रहे हैं...

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शुगर फ्री काजू कतली रेसिपी :

सामग्री

1 बड़ा कप पानी,12 बड़े चम्मच शुगर फ्री, 2 चम्मच केसर, 2 कप पिसा हुआ काजू, 2 छोटा चम्मच इलायची पाउडर, सजाने के लिए चांदी का वर्क

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विधि

• 1.सबसे पहले एक पैन को गैस पर रखें, फिर पैन में शुगर फ्री ,पानी और केसर डालें । उसके बाद तीनों चीजों को तब तक मिलाएं,जब तक पानी में शुगर फ्री पूरी तरह से मिल न जाए।
• 2.शुगर फ्री के पानी में मिल जाने पर उसमें 2 छोटा चम्मच इलायची पाउडर डालकर कुछ देर मिलाएं। अब ये मिश्रण गाढ़ा और चिपचिपा हो गया होगा।
• 3. अब थोड़ा-थोड़ा करके पिसा हुआ काजू शुगर फ्री और केसर वाले मिश्रण में मिलाएं और धीमी आंच पर पकाएं।
• 4. पिसा हुआ काजू डालने के बाद मिश्रण को लगातार चलाते रहें। ताकि कोई गांठ न पड़े।
• 5. इसके बाद मिश्रण को ठंडा करने के लिए छोड़ दें।
• 6. मिश्रण के ठंडा हो जाने पर उसे एक एल्युमिनियम ट्रे पर निकालें और एक सॉफ्ट डोह बनाएं ताकि इसे आसानी से रोल किया जा सके।
• 7. अब इस मिश्रण को गोल आकार देते हुए फैलाएं।
• 8. इसके बाद आप इसमें अपनी इच्छानुसार शेप मे चाकू की मदद से काटें।
• 9. अब इन कटे हुए पीसों पर चांदी का वर्क लगाएं।
• 10. इसे मेहमानों को सर्व करें।

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