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पितृ पक्ष 2018 : श्राद्ध पर पितरों को खास ''लौकी की खीर'' का लगाएं भोग, जानें रेसिपी

पितृ पक्ष के खास 16 दिनों में पितरों की मुक्ति के लिए सभी लोग ब्राह्मण भोज के अलावा जरूरतमंद और नेत्रहीन लोगों को भोजन के साथ वस्त्र और दक्षिणा का दान करना बेहद ही शुभ माना जाता है। श्राद्ध पर कुछ खास पकवान बनाएं जाते हैं जिनके न बनने पर पूजा अधूरी मानी जाती हैं।

पितृ पक्ष 2018 : श्राद्ध पर पितरों को खास लौकी की खीर का लगाएं भोग, जानें रेसिपी
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पितृ पक्ष के खास 16 दिनों में पितरों की मुक्ति के लिए सभी लोग ब्राह्मण भोज के अलावा जरूरतमंद और नेत्रहीन लोगों को भोजन के साथ वस्त्र और दक्षिणा का दान करना बेहद ही शुभ माना जाता है। श्राद्ध पर कुछ खास पकवान बनाएं जाते हैं जिनके न बनने पर पूजा अधूरी मानी जाती हैं। उन्हीं खास पकवानों में से जरूरी पकवान खीर है।

इसलिए आज हम आपको खास लौकी खीर की रेसिपी बता रहे हैं। जिससे आप भी इस रेसिपी पितरों को भोग लगाकर प्रसन्न कर सकें।

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लौकी की खीर की रेसिपी की विधि :

1. सबसे पहले एक बड़े बर्तन में दूध को गर्म करें।

2. अब एक पैन में घी गर्म करें, और उसमें पहले से घिस कर रखी हुई लौकी को 5 मिनट के लिए धीमी आंच पर पकाएं।

3. जब लौकी पक जाएं तो उसमें गर्म दूध को डालें और अच्छे से मिक्स करते हुए पकाएं।

4. 5-6 मिनट बाद इस मिश्रण में दूध में भीगी हुई केसर डालें, कुछ देर तक चलाते हुए पकाएं।

5. जब मिश्रण गाढ़ा होने लगे, तब इसमें चीनी, इलायची पाउडर डालें और धीमी आंच पर कुछ देर के लिए पकाएं।

6. तैयार लौकी की खीर को कटे हुए काजू और गुलाब की पंखुडियों से गार्निश कर गर्मागर्म सर्व करें।

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