पितृ पक्ष 2018: श्राद्ध पर पितरों को लगाएं साबूदाना खीर का भोग, ये है रेसिपी

खीर पितृ पक्ष में बनने वाले जरूरी पकवानों में से एक है, इसलिए लोग अक्सर चावल,काजू या बादाम की खीर बनाते हैं, जिससे पितरों को तर्पण किया जा सके।

खीर पितृ पक्ष में बनने वाले जरूरी पकवानों में से एक है, इसलिए लोग अक्सर चावल,काजू या बादाम की खीर बनाते हैं, जिससे पितरों को तर्पण किया जा सके।

पितृ पक्ष के खास अवसर पर हम आपको आज व्रत में खाए जाने वाले साबूदाने की खीर की रेसिपी बता रहे हैं।

1 कप साबूदाना

5 कप दूध

5 टेबल स्पून चीनी

केसर

बारीक कटा हुआ बादाम

4 कप पानी

इलायची पाउडर

1. सबसे पहले साबूदाने को पानी से अच्छे से धोएं और 2 घंटे सूखने के लिए छोड़ दों।

2. अब एक भारी तले वाले पैन में दूध उबालें ।

3. जब दूध उबल जाए, तो उसमें पहले सूख चुके साबूदाने को डालें।

4. खीर के मिश्रण को चलाते हुए ही उसमें चीनी मिलाएं और कुछ देर धीमी आंच पर खीर को पकाएं।

5. अब मिश्रण में केसर और इलायची पाउडर डालकर अच्छे से मिक्स करें, और ठंडा होने के लिए साइड रख दें।

6. तैयार खीर को बाउल में निकालें और बारीक कटे हुए बादाम से गार्निश करके गर्म या ठंडा सर्व करें।