खाना है कुछ टेस्टी और हेल्दी फास्ट फूड, तो घर पर बनाएं पनीर आचारी पिज्ज़ा, ये है रेसिपी
आजकल बच्चे हों या बड़ें सभी आजकल फास्ट फूड या स्ट्रीट फूड को खाना पसंद करते हैं। जिनमें सबसे पहले नाम आता है बच्चों के ऑलटाइम फेवरेट पिज्जा का, आज तक आपने ची़ज़ पिज्जा,पाईनएप्पल पिज्जा, मशरूम पिज्जा आदि कई तरह के पिज्जा का अलग-अलग टेस्ट ट्राई करा होगा। अगर हम कहें कि पिज्जा को इंडियन मसालों के साथ भी बनाया जा सकता है, तो शायद आपको यकीन नहीं होगा।
आजकल बच्चे हों या बड़ें सभी आजकल फास्ट फूड या स्ट्रीट फूड को खाना पसंद करते हैं। जिनमें सबसे पहले नाम आता है बच्चों के ऑलटाइम फेवरेट पिज्जा का, आज तक आपने ची़ज़ पिज्जा,पाईनएप्पल पिज्जा, मशरूम पिज्जा आदि कई तरह के पिज्जा का अलग-अलग टेस्ट ट्राई करा होगा। अगर हम कहें कि पिज्जा को इंडियन मसालों के साथ भी बनाया जा सकता है, तो शायद आपको यकीन नहीं होगा।
इसलिए आज हम आपको इंडियन मसालों वाला पनीर आचारी पिज्ज़ा रेसिपी बता रहे हैं।
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पनीर आचारी पिज्ज़ा रेसिपी की सामग्री :
मैदा - 2 कप
जैतून का तेल - 2 बड़ा चम्मच
नमक - ½ छोटा चम्मच
चीनी - 1 चम्मच
इंस्टेंट ड्राई खमीर - 1 चम्मच
पनीर - 100 ग्राम
मोज़रेला चीज़ - 100 ग्राम
पिज्जा सॉस - 2 बड़ा चम्मच
अचार मसाला - 1 बड़ा चम्मच
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पनीर आचारी पिज्ज़ा रेसिपी की विधि :
1.सबसे पहले एक बड़े बर्तन में मैदा को छान लें और उसमें इंस्टेंट ड्राई खमीर,चीनी,नमक और 1 बड़ा चम्मच ऑलिव ऑयल डालकर अच्छे से मिक्स करें, और एक सॉफ्ट आटा गूंद लें और खमीर उठने के लिए लगभग 2 घंटे को अलग रख दें।
2.अब बेकिंग ट्रे को घी या ऑलिव ऑयल से ग्रीस कर लें।
3. एक बॉउल में आचार के मसाले को अच्छे से मैश कर लें, अब इसमें पिज्जा सॉस भी मिलाएं और मिक्स करें।
4. अब पनीर को छोटे छोटे टुकड़ों में काट लें और एक बॉउल में मोज़रेला चीज़ को कस कर रख लें।
5. एक ओवन या माइक्रोवेब को 15 मिनट पहले 200 डिग्री सेंटिग्रेड पर गर्म कर लें।
6 अब खमीर वाले आटे का एक टुकड़ा लें,उसे बेलन और थोड़े से मैदा के साथ गोल आकार थोड़ा मोटा बेल लें ।
7.अब इस पिज्जा बेस पर पहले से तैयार आचार-पिज्ज़ा सॉस की एक मोटी परत फैलाएं, इसके बाद पिज्ज़ा सॉस पर पनीर के टुकड़ों को रखें।
8. इसके बाद पिज्जा बेस पर कसा हुआ मोज़रेला चीज़ डालें और पिज्जा को पहले से 200 डिग्री सेंटिग्रेड पर गर्म ओवन या माइक्रोवेब में 15 मिनट के लिए रख दें।
9. 15 मिनट बाद पिज्जा को चाकू की मदद से चेक करें, अगर पिज्जा कच्चा हो तो उसे 5 मिनट के लिए और पकने के लिए माइक्रोवेब में रखे।
10. अब तैयार पिज्ज़ा को माइक्रोवेब से सावधानी के साथ बाहर निकालें, इसके बाद पिज्ज़ा पर ऊपर से काली मिर्च, चिली फ्लेक्स और औरगेनो पाउडर या चाट मसाला छिड़कें।
11. पनीर आचारी पिज्ज़ा को छोटे-छोटे भागों नें काटें और प्लेट में निकालें और टोमेटो सॉस के साथ गर्मागर्म सर्व करें।
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