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नूडल्स समोसा रेसिपी : छुट्टी के दिन घर पर ऐसे बनाएं स्वादिष्ट ''नूडल्स समोसा''

आपने कभी नूडल्स समोसा के बारे में सुना है। अगर नहीं, तो आज हम आपके शाम के नाश्ते को और ज्यादा स्वादिष्ट बनाने के लिए इंडो-चाइनीज फ्यूजन रेसिपी (Indo-Chinese Fusion Recipe) यानि नूडल्स समोसा रेसिपी (Noodles Samosa Recipe) बता रहे हैं। क्योंकि आज कल जब भी किसी को भूख लगती है, तो वो सबसे पहले नूडल्स की डिमांड करते हैं या बाहर से समोसे लाकर खाना पसंद करते हैं। लेकिन क्या आपने सोचा है कि अगर समोसा और नूडल्स को मिला दिया जाए, तो एक नई डिश तैयार हो जाएगी। तो चलिए बताते हैं नूडल्स समोसा रेसिपी (Noodles Samosa Recipe) जो खाने में Tasty होने के साथ ही बनाने में भी बेहद आसान होता है।

नूडल्स समोसा रेसिपी : छुट्टी के दिन घर पर ऐसे बनाएं स्वादिष्ट

Noodles Samosa Recipe : आपने कभी नूडल्स समोसा के बारे में सुना है। अगर नहीं, तो आज हम आपके शाम के नाश्ते को और ज्यादा स्वादिष्ट बनाने के लिए इंडो-चाइनीज फ्यूजन रेसिपी (Indo-Chinese Fusion Recipe) यानि नूडल्स समोसा रेसिपी (Noodles Samosa Recipe) बता रहे हैं। क्योंकि आज कल जब भी किसी को भूख लगती है, तो वो सबसे पहले नूडल्स की डिमांड करते हैं या बाहर से समोसे लाकर खाना पसंद करते हैं। लेकिन क्या आपने सोचा है कि अगर समोसा और नूडल्स को मिला दिया जाए, तो एक नई डिश तैयार हो जाएगी। तो चलिए बताते हैं नूडल्स समोसा रेसिपी (Noodles Samosa Recipe) जो खाने में Tasty होने के साथ ही बनाने में भी बेहद आसान होता है।

नूडल्स समोसा रेसिपी सामग्री (Noodles Samosa Recipe Ingredients)

मैदा - 1 कप
अजवायन - 1/4 छोटी चम्मच से आधा
नमक - 1/4 छोटी चमच्च (स्वादानुसार)
घी - 2 टेबल स्पून
स्टफिंग के लिये
नूडल्स - 1 कप (उबाले हुये)
मशरूम - 2 छोटे छोटे कटे हुये
गाजर - 1/4 कप (पतले और छोटे कटे हुये)
हरे मटर के दाने - 1 /4 कप
नमक - 1/4 छोटी चम्मच
लाल मिर्च - 1/4 छोटी चम्मच से कम
काली मिर्च - 1/4 छोटी चम्मच
हरा धनियां - 2-3 टेबल स्पून
नींबू का रस - 1 छोटी चम्मच
सोया सास - 1/2 छोटी चम्मच
हरी मिर्च - 1 बारीक कटी हुई
अदरक - आधा इंच (कद्दूकस किया हुआ)

नूडल्स समोसा रेसिपी विधि (Noodles Samosa Recipe Process)

1. नूडल्स समोसा रेसिपी (Noodles Samosa Recipe) बनाने के लिए सबसे पहले एक बड़े बर्तन में मैदा को छानें और उसमें घी,नमक और
अजवायन को डालकर एक नरम आटा गूंदकर सेट होने के लिए आधे घंटे रख दें।
2. इसके बाद कढ़ाही में तेल गर्म करें, उसमें अदरक, हरी मिर्च डालकर थोड़ा सा भून लें, इसके बाद पैन में हरी मटर, कटी हुई गाजर और मशरूम डालकर लगभग 1 मिनट के लिए भून लें।
3. अब कढ़ाही में नमक, लाल मिर्च, काली मिर्च, सोया सास और नींबू का रस डालकर अच्छे से मिक्स कर लें। इसके बाद नूडल्स में बारीक हरा धनिया
डालकर मिक्स कर लेँ।
4. इसके बाद पहले से गूंदे हुए आटे को हाथों से रगड़े और छोटी-छोटी टुकड़ों में बांट लें।
5. अब एक-एक कर आटे के टुकड़े को बेलन की मदद से पतली पूरी बेलकर 2 हिस्सों में चाकू से काट लें।
6. इसके बाद बेले हुए एक टुकड़े को उठाकर तिकोने आकार में मोंड़ लें और किनारों को पानी की मदद से चिपका लें।
7. अब समोसे की खाली जगह में नूडल्स वाली फीलिंग भरें और किनारों पर पानी लगाकर समोसे को सील कर दें।
8. इसके बाद एक कढ़ाही में तेल गर्म करें।
9. तेल गर्म होने के बाद सावधानी के साथ नूडल्स समोसा (Noodles Samosa) को डालें और दोनों तरफ से सुनहरा होने तक सेंक लें।
10. इसके बाद सिके हुए नूडल्स समोसा (Noodles Samosa) को प्लेट पर निकालें और हरे धनिये की तीखी चटनी, इमली की मीठी चटनी के साथ गर्मागर्म सर्व करें ।

सुझाव:

स्टफिंग के लिये नूडल्स के साथ आप अपने मनपसन्द सब्जियां मिक्स कर सकते है।
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