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''नॉनवेज-प्रोटीन'' है मोटापे की असली वजहः रिसर्च

मीट में मौजूद प्रोटीन, वसा और कार्बोहाइड्रेट के पाचन के बाद मोटापा बढ़ने की वजह है।

नई दिल्ली. अगर आप मोटापे के शिकार हैं और इसके लिए वसायुक्त भोजन को जिम्मेदार मानते हैं, तो आपको परेशान होने की जरूरत नहीं। शोधकर्ताओं ने एक अध्ययन में पाया है कि मोटापे की असली वजह वसा न होकर नॉनवेज-प्रोटीन है।
शोधकर्ताओं के अध्ययन में पाया गया है कि मीट में पाया जाने वाला प्रोटीन ठीक चीनी की तरह मोटापा बढ़ाने का कारण बन रहा है। मीट में मौजूद प्रोटीन, वसा और कार्बोहाइड्रेट के पाचन के बाद मोटापा बढ़ने की वजह है। यह प्रोटीन से निकलने वाली ज्यादा ऊर्जा की वजह से होता है। जो बाद में वसा के रूप में परिवर्तित होकर मानव शरीर में एक्सट्रा फैट के रूप में जमा हो जाती है।
पत्रिका बीएमसी न्यूट्रिशन एंड द र्जनल ऑफ न्यूट्रिशन एंड फूड साइंसेज में प्रकाशित अध्ययन रिपोर्ट के मुताबिक, भोजन में नॉनवेज से मिलने वाली अत्यधिक ऊर्जा मोटापे के लिए जिम्मेदार है। जी हां- रिसर्चर्स ने 170 देशओं में नॉनवेज खाने वाले और मोटापे की दर के बीच संबंध जानने के लिए इस रिसर्च को करना जरूरी समझा। और आखिरकार इस रिसर्च के बाद यह बात सामने आ ही गई कि नॉनवेज में मौजूद प्रोटीन ही मोटापा बढ़ाने की असली वजह है।
एडिलेड विश्वविद्यालय के प्रोफेसर मेकसिज हेननबर्ग ने विश्वास जताते हुए कहा कि नॉनवेज प्रोटीन हमारे आहार में मोटापे को बढ़ाने में एक महत्चपूर्ण भूमिका निभा रहा है। उनका कहना है कि अगर आप अपने खाने में नॉनवेज और चीनी की कम मात्रा लेंगे तो इस मोटापे सी परेशानी से बच सकते हैं। ऐसे में मोटापे को काफी रोका जा सकता है।
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