Navratri Recipe : नवरात्रि व्रत में घर पर ऐसे बनाएं स्वादिष्ट कद्दू का हलवा , ये है रेसिपी
इस नवरात्रि (Navratri) के व्रत में आज तक आपने सिघाड़े, लौकी, गाजर का हलवा खाया होगा। लेकिन क्या कभी कद्दू का हलवा खाया अगर नहीं, तो आज हम आपको नवरात्रि के अवसर पर झटपट से बन जाने वाला कद्दू का हलवा रेसिपी (kaddu ka halwa Recipe) बता रहे हैं। घर में स्वादिष्ट हलवा और परिवार के साथ मिलकर इसके स्वाद का लुत्फ उठाएं।
Navratri Recipe : इस नवरात्रि (Navratri) के व्रत में आज तक आपने सिघाड़े, लौकी, गाजर का हलवा खाया होगा। लेकिन क्या कभी कद्दू का हलवा खाया अगर नहीं, तो आज हम आपको नवरात्रि के अवसर पर झटपट से बन जाने वाला कद्दू का हलवा रेसिपी (kaddu ka halwa Recipe) बता रहे हैं। घर में स्वादिष्ट हलवा और परिवार के साथ मिलकर इसके स्वाद का लुत्फ उठाएं।
'कद्दू का हलवा' रेसिपी (Kaddu ka Halwa Recipe Imgredients)
पीला कद्दू - 500 ग्राम,
चीनी - 1/2 कप (125 ग्राम)
घी - 2 -3 टेबल स्पून
दूध - 1/2 लीटर
काजू - 1-2 टेबल स्पून (बारीक कटे हुए)
पिस्ते - 10-12 (बारीक कटे हुए)
इलायची पाउडर - 1/2 चम्मच
'कद्दू का हलवा' रेसिपी विधि (Kaddu ka Halwa Recipe Process)
1. 'कद्दू का हलवा' रेसिपी विधि (Kaddu ka Halwa Recipe) बनाने के लिए सबसे पहले कद्दू को छीलकर टुकड़ों में काटकर अच्छे से धोकर लें।
2. इसके बाद दूध को पैन में डाल कर गाड़ा होने तक पकाएं।
3. अब दूध को बीच-बीच में चलाते रहें और साथ में कद्दू को कद्दूकस कर लें।
4. इसके बाद कद्दू को पकाने के लिए पैन को गैस पर रखें।
5. अब पैन में 2 टेबल स्पून घी डालकर इसमें कद्दू डालकर और 2 मिनट लगातार चलाते हुए भून लें।
6. इसके बाद कद्दू को ढककर धीमी आंच पर 3-4 मिनट पकने दें।
7.अब कद्दू में चीनी डालें इससे कद्दू का रस निकलने लगेगा। जिसे तेज आंच पर चलाते हुए सूखाएं।
8. इसके बाद कद्दू के हलवे के मिश्रण में दूध मिलाएं और चलाते हुए पकाएं।
9.अब कद्दू के हलवे में पहले से कटे हुए काजू और इलायची पाउडर डालकर अच्छे से मिला लें।
10. इसके बाद तैयार कद्दू के हलवे को एक बॉउल में निकालें और पहले से कटे हुए पिस्ते से गॉर्निश करें और गर्मागर्म सर्व करें
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