नवरात्रि के अंतिम दिन मां दुर्गा को इस ''स्वीट एंड फ्रूटी'' बर्फी का लगाएं भोग, जानें रेसिपी
वैसे तो दुर्गा अष्टमी और नवमी पर मां दुर्गा को पूड़ी, हलवे और चने का भोग लगाया जाता है, लेकिन इस दिन भी बहुत से लोग मां को खुश करने के लिए मिठाईयों और ड्राई-फ्रूट्स का भी प्रसाद चढ़ाते हैं। अगर आप भी इस नवरात्रि के अंतिम दिन यानि नवमी को माता को कुछ स्पेशल खिलाना चाहते हैं तो ऐसे में एप्पल नारियल बर्फी बना सकती हैं।
वैसे तो दुर्गा अष्टमी और नवमी पर मां दुर्गा को पूड़ी, हलवे और चने का भोग लगाया जाता है, लेकिन इस दिन भी बहुत से लोग मां को खुश करने के लिए मिठाईयों और ड्राई-फ्रूट्स का भी प्रसाद चढ़ाते हैं। अगर आप भी इस नवरात्रि के अंतिम दिन यानि नवमी को माता को कुछ स्पेशल खिलाना चाहते हैं तो ऐसे में एप्पल नारियल बर्फी बना सकती हैं।
इसलिए आज हम आपको एप्पल कोकोनट बर्फी की रेसिपी बता रहे हैं। इस 'स्वीट एंड फ्रूटी' बर्फी से आपको नारियल की मिठाई के साथ ही फ्रूट का टेस्ट भी मिलेगा।
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एप्पल कोकोनट बर्फी की रेसिपी की सामग्री :
4 कप सेब कद्दूकस किए हुए
1 1/2 कप ताजा नारियल का चूरा
3/4 कप अखरोट बारीक कटे हुए
3/4 छोटा चम्मच इलायची पिसी हुई
1 1/2 कप चीनी
गार्निश के लिए
पिस्ता
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एप्पल कोकोनट बर्फी की रेसिपी की विधि :
1. सबसे पहले एक कढ़ाही को धीमी आंच पर गर्म करें, उसमें पहले से कसा हुआ सेब और चीनी डालकर 10 मिनट तक चलाते हुए भूनें।
2. इसके बाद सेब के मिश्रण में इलायची पाउडर और अखरोट को चलाते हुएं 2-3 मिनट तक भूनें।
3. जब सेब का मिश्रण सॉफ्ट हो जाए, तो उसे प्लेट में निकालें और उसे एक चम्मच की मदद से फैलाएं।
4. अब इस मिश्रण को पिस्ते से गार्निश करें और चाकू की मदद से छोटे-छोटे पीसों में काट लें।
5. अब तैयार एप्पल कोकोनट बर्फी को प्लेट में निकालें और सर्व करें।
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