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नवरात्रि 2018 : चटपटे पनीर कूट्टू पकौड़ा से अपने व्रत को बनाएं स्पेशल, ये है रेसिपी

अक्सर व्रत में लोग सिंपल और सात्विक खाना ही खाना पसंद करते हैं, लेकिन ऐसे में कई बार लोग फीके पकवानों से बोर हो जाते हैं, तो कुट्टू और आलू की कचौड़ी, पूड़ी बनाते हैं या साबूदानें की खिचड़ी और समा के चावल के पुलाव बनाकर खाते हैं।

नवरात्रि 2018 : चटपटे पनीर कूट्टू पकौड़ा से अपने व्रत को बनाएं स्पेशल, ये है रेसिपी

अक्सर व्रत में लोग सिंपल और सात्विक खाना ही खाना पसंद करते हैं, लेकिन ऐसे में कई बार लोग फीके पकवानों से बोर हो जाते हैं,तो कुट्टू और आलू की कचौड़ी, पूड़ी बनाते हैं या साबूदानें की खिचड़ी और समा के चावल के पुलाव बनाकर खाते हैं।

अगर आप आलू की पकौड़ियां बार-बार नही खाना चाहते हैं तो परेशान न हो,क्योंकि आज हम आपको पनीर कूट्टू पकौड़ों की रेसिपी बता रहे हैं। जिससे आप अपने जायके को चटपटा बना सकती हैं।

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पनीर कूट्टू पकौड़ा की रेसिपी की सामग्री :

पनीर 500 ग्राम

एक बड़ी कटोरी कुट्टू का आटा

सेंधा नमक स्वादानुसार

एक छोटी चम्मच काली मिर्च पाउडर

पानी जरूरत के अनुसार

तेल तलने के लिए

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पनीर कूट्टू पकौड़ा की रेसिपी की विधि :

1. सबसे पहले पनीर को चाकू से तिकोना काट लें।

2. इसके बाद एक बर्तन में कुट्टू का आटा, सेंधा नमक, काली मिर्च पाउडर को मिक्स कर एक घोल तैयार कर लें।

3. अब एक कढ़ाही में धीमी आंच पर तेल गर्म करें।

4. तेल के गरम होते ही पनीर के टुकड़ों को घोल में डिप करें और कड़ाही में डालते जाएं।

5. पकौड़ों को दोनों साइड से सुनहरा होने तक सेंक लें।

6. अब तैयार कुट्टू पनीर पकौड़ों को प्लेट में निकालें और हरे धनिये की चटनी के साथ गर्मागर्म सर्व करें।

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