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नवरात्रि 2018: पनीर संदेश पुडिंग का माता को लगाएं भोग, ये है रेसिपी

नवरात्रि में अक्सर लोग व्रत और उपासना के जरिए मां दुर्गा को प्रसन्न करने की कोशिश करते हैं जिससे उनकी कृपा के रूप में शक्ति,स्वास्थ्य,सुख,समृद्धि और बुद्धि को प्राप्त किया जा सके। इसके लिए लोग रोज मां को अलग और नए-नए फलाहारी पकवानों का भोग लगाते हैं।

नवरात्रि 2018: पनीर संदेश पुडिंग का माता को लगाएं भोग, ये है रेसिपी
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नवरात्रि में अक्सर लोग व्रत और उपासना के जरिए मां दुर्गा को प्रसन्न करने की कोशिश करते हैं जिससे उनकी कृपा के रूप में शक्ति,स्वास्थ्य,सुख,समृद्धि और बुद्धि को प्राप्त किया जा सके। इसके लिए लोग रोज मां को अलग और नए-नए फलाहारी पकवानों का भोग लगाते हैं।

इसलिए आज हम आपको नवरात्रि के लिए खास पनीर संदेश पुडिंग रेसिपी बताने जा रहे हैं।

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हॉट पनीर संदेश पुडिंग रेसिपी की सामग्री :

250 ग्राम घर से बने पनीर

2 बड़ा चम्मच फुल फैट क्रीम

2 टीस्पून स्टेविया

फलों के स्टू के लिए:

1 हरा सेब- बारीक कटा हुआ

कटा हुआ 8-10 स्ट्रॉबेरी

एक संतरे का रस 1 कप

3-4 लौंग

3-4 इलायची

2 दालचीनी

3-4 पूरे काली मिर्च

1/4 बड़ा चम्मच मक्खन

गार्निश के लिए बारीक कटा हुआ बादाम

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हॉट पनीर संदेश पुडिंग रेसिपी की विधि :

1. सबसे पहले एक पैन में मक्खन पिघलाएं और इसमें संतरे का रस डालें।

2. अब इसके बाद लौंग, इलायची, दालचीनी और काली मिर्च डालें।

3. जब संतरे के रस में उबाल आ जाए,तो उसमें बारीक कटा हरा सेब मिलाएं और लगभग 5-7 मिनट के लिए ढककर पकाएं। संतरे का रस जब आधा रह जाए तब गैस बंद कर दें।

4 .ओवन में 220 डिग्री सेल्सियस पर पहले से गर्म होने के लिए छोड़ दें।

4. इसके बाद मिश्रण में लौंग,इलायची,दालचीनी,काली मिर्च और स्ट्रॉबेरी को मिलाएं।

5. अब एक बर्तन में कांटें की मदद से पनीर मैश करें और इसमें व्हीप्ड क्रीम को अच्छे से मिक्स करें।

6. इसके बाद एक बेकिंग डिश में फॉइल पेपर बिछाएं और उसपर मिश्रण को डालें।

7. बेकिंग डिश में पहले स्ट्यूड फलों को डालें और ऊपर से पनीर की एक परत बनाएं।

8. अब मिश्रण वाली बेकिंग डिश को पहले से 220 डिग्री सेल्सियस पर गर्म ओवन में 15-20 मिनट तक बेक करें या जब तक कि पनीर के किनारे को सुनहरे न हो जाएं।

9. अब गर्मागर्म पनीर संदेश पुडिंग को ओवन से बाहर निकालें और पहले से बारीक कटे हुए बादाम और स्ट्रॉबेरी से गार्निश करें।

10.अब तैयार हॉट पनीर संदेश पुडिंग को प्लेट में निकालकर गर्मागर्म सर्व करें।

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