Top
Hari bhoomi hindi news chhattisgarh
Breaking

शाम को कुछ करारा और चटपटा है खाना, तो इस खास मशरूम समोसों का चखें स्वाद

आपने आज तक आलू, मटर या ड्राई फ्रूट्स से बने चखे समोसों का स्वाद चखा होगा, लेकिन क्या आपने कभी मशरूम से बने समोसों का जायका चखा है। अगर नहीं, तो निराश न हों।

शाम को कुछ करारा और चटपटा है खाना, तो इस खास मशरूम समोसों का चखें स्वाद
आपने आज तक आलू, मटर या ड्राई फ्रूट्स से बने चखे समोसों का स्वाद चखा होगा, लेकिन क्या आपने कभी मशरूम से बने समोसों का जायका चखा है।
अगर नहीं, तो निराश न हों।
क्योंकि आज हम आपको खास मशरूम समोसा रेसिपी बता रहे हैं। जिससे आप आसानी से घर पर ही शाम की चाय पर एक नए जायके का मजा उठा सकते हैं।

यह भी पढ़ें : लंच को बनाना है खास, तो बनाएं YUMMY आलू के कोफ्ते, लोग चाटते रह जाएंगे उंगलियां

मशरूम समोसा रेसिपी सामग्री

समोसा बनाने के लिए सामग्री

मैदा : 3 कप
नमक : स्वादानुसार
तेल : मोयन के लिए और तलने के लिए
अजवायन : 1/2 टी स्पून

स्टफिंग (भरावन)

कटे हुए मशरूम : 6
उबले हुए नूडल्स : 1 कप
मटर : 1/4 कप, गाजर : 1/4 कप
कटी हुई पत्तागोभी : 1/4 कप
सोया सॉस : 1/4 टी स्पून
चिली सॉस : 1/2 टी स्पून
टोमेटो सॉस : 1 टी स्पून
कद्दूकस किया हुआ अदरक : 1 टी स्पून
दरदरी काली मिर्च : 1/2 टी स्पून
कटी हुई हरी मिर्च : 2
कटा हुआ हरा धनिया : 2 टी स्पून
नींबू का रस : 1 टी स्पून
नमक : स्वादानुसार

मशरूम समोसा रेसिपी

1.सबसे पहले एक बर्तन में मैदा छान लें फिर उसमें अजवायन और थोड़ा सा तेल डालकर एक नरम आटा गूंद लें, उसके बाद आटे को 30 मिनट रेस्ट के लिए छोड़ दें।
2. अब एक पैन में तेल गर्म करें, इसमें हरी मिर्च, अदरक डालकर भून लें, फिर मशरूम, मटर और गाजर डालकर कुछ देर के लिए पकाएं।
3. सारी सब्जियां जब गल जाएं तो उसमें पहले से उबले हुए नूडल्स, टोमेटो सॉस, सोया सॉस, चिली सॉस डालकर अच्छे से मिक्स करें।
4. जब मिश्रण सूखने लगे, तो इसमें नमक, हरा धनिया और नींबू का रस डालकर मिला लें।
5. अब पहले से तैयार आटे को थोड़ा सा तेल लगाकर चिकना कर लें और छोटे-छोटे टुकड़ों में बांटें, एक-एक कर बेलन की मदद से बेल लें।
6. इसके बाद बेली गई आटे की पूरी को तिकोना मोड़ें और फिर एक चम्मच की मदद से पहले से बनी मशरूम फीलिंग को भरें और थोड़ा सा पानी लगाकर समोसे को सील कर दें।
7. अब एक कढ़ाही में तेल गर्म करें और उसमें एक एक कर सभी समोसों को धीमी आंच पर सुनहरा होने तक सेंक लें।
8. अब तैयार मशरूम समोसों को प्लेट में निकालें और हरी धनिये की चटनी या मीठी चटनी के साथ गर्मागर्म सर्व करें।
Next Story
Top