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त्योहारी सीजन के बाद, हेल्दी और टेस्टी मिक्स वेज पास्ता रेसिपी का लें मजा

रक्षाबंधन और जन्माष्टमी के त्योहारों में स्वादिष्ट पकवानों और मिठाईयों को चखने के बाद हर कोई कुछ सिंपल और चटपटा खाना चाहता है। अगर आप कुछ हेल्दी और कम तेल वाला कुछ खाना चाहते हैं तो परेशान न हो, इसके साथ ही अगर वो रेसिपी बनने में भी आसान है।

त्योहारी सीजन के बाद, हेल्दी और टेस्टी मिक्स वेज पास्ता रेसिपी का लें मजा
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रक्षाबंधन और जन्माष्टमी के त्योहारों में स्वादिष्ट पकवानों और मिठाईयों को चखने के बाद हर कोई कुछ सिंपल और चटपटा खाना चाहता है। अगर आप कुछ हेल्दी और कम तेल वाला कुछ खाना चाहते हैं तो परेशान न हो, इसके साथ ही अगर वो रेसिपी बनने में भी आसान है।

इसलिए आज हम आपको मिक्स वेज पास्ता रेसिपी बनाना बता रहे हैं जिससे आपके मुहं का टेस्ट तो बदलेगा ही साथ ही आपकी हेल्थ को भी नुकसान नहीं पहुंचाएगा।

मिक्स वेज पास्ता रेसिपी की विधि :

1. मिक्स वेज पास्ता रेसिपी के लिए सबसे पहले बीन्स ब्रोकली को धोकर मीडियम साइज में काट लें और 2 चुटकी नमक मिलाकर 5 मिनट तक स्टीम कर लें। अब मशरूम को धोकर उसके डंठल हटा दें और दो टुकड़ों में काट लें।

2. इसके बाद पैन में जैतून(ऑलिव ऑयल) का तेल डालकर गर्म करें। तेल गर्म होने पर उसमें बीन्स डालें और एक मिनट तक चलाते हुए भून लें। उसके बाद ब्रोकली डालें और उसे भी एक मिनट भून लें। इसके बाद मशरूम, अजीनोमोटो, ऑर्गेनो पाउडर, चिल्ली फ्लेक्स, सोयासास, नमक डालकर, दो मिनट भून लें और ढंक कर गैस बंद कर दें।

3. अब एक और बर्तन में पास्ता रखें, फिर उसमें इतना पानी डालें, जिससे वे आसानी से डूब जाएं। उसके बाद पानी में आधा छोटा चम्मच नमक और एक छोटा चम्मच तेल डालकर लगभग 10 मिनट तक धीमी आंच पर पकाएं। जब पास्ता नरम हो जाए, गैस बंद कर दें और बर्तन का पानी छानकर निकाल दें।

4. अब श‍िमला मिर्च धोकर उसके बीज हटा दें और मध्यम आकार के टुकड़े काट लें। इसके बाद कढ़ाई में तेल डाल कर उसे गरम करें। तेल गरम होने पर उसमें शि‍मला मिर्च डाल दे और 2 मिनट भून लें। इसके बाद उबले हुए पास्ते में पास्ता सॉस और अजीनोमोटो को डालें और 1-2 मिनट तक चलाते हुए भून लें।

5. अब पहले से तैयार की गयी मिक्स वेज पास्ता में मिला दें और अच्छी तरह से चलाकर मिक्स कर लें। इसके बाद गैस बंद कर दें। आपका मिक्स वेज पास्ता बनकर तैयार है। अब इसे प्लेट में निकाल कर गर्मागर्म टोमैटो सॉस के साथ सर्व करें।

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