रेसिपी: घर पर ही मिनटों में ऐसे बनाएं मेथी मलाई पनीर

पनीर का नाम सुनतें ही कई लोगों के मुहं में पानी आ जाता हैं। छोटें से लेकर बड़ा व्यक्ति भी से इसे बड़े शौंक से खाता हैं। अगर आप भी पनीर के शौकीन हैं तो आज ही बना डालिये मेथी मलाई पनीर।

मेथी मलाई पनीर खानें में स्वादिष्ट भी हैं और पौष्टिक भी, तो अगर आप कुछ टेस्टी व हेल्दी खाना चाहते हैं या अपने जीवन साथी और बच्चों को खुश करना चाहतें है तो बनाइए मेथी मलाई पनीर। इसमें दूध और मलाई का उपयोग किया जाता हैं जिससे इसको खाने में बहुत रिच स्वाद आता हैं।

ऐसें बनाएं

• एक पैन में घी गर्म करें और उसमें पनीर के कटे हुए टुकड़े डालकर 2 मिनट के लिए भुन लें। पनीर को इक बर्तन में छान कर एक किनारें रख दें
• अब उसी पैन में थोड़ा सा तेल डालियें कटी हुई बारीक मिर्च और प्याज डालकर कुछ देर भून लें
• अब अदरक-लहसुन पेस्ट डालकर भून लें , और कटें हुए टमाटर ,नमक डालकर हल्की आंच पर पका लें
• अब पैन में पिसी हुई मेथी की पत्तियां डालिये और पांच मिनट के लिए पकाइए। अब इसमें सारें मसाले डाल लीजिए और 2 मिनट के लिए पकाएं
• अब पैन में दूध और क्रीम डाल कर कुछ देर के लिए पकाइये। अब ग्रेवी में काली मिर्च पाउडर और भूने हुए पनीर के टुकडे डालिये तथा 2 मिनट तक पकाने के बाद आंच बंद कर दीजिये

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