भिंडी को दें मसाले का ट्विस्ट, ऐसे बनाएं मसालेदार ''भिंडी''

गर्मी के दिनों में खाने की च्वाइस में ज्यादातर हरी सब्जियां ही होती हैं। ऐसे में बच्चे हरी सब्जियों को खाने में आनाकानी करते हैं। अगर बात की जाए भिंडी की तो बच्चे भिंडी खाना बिल्कुल भी पसंद नहीं करते हैं। आज हम आपको भिंडी बनाने की ऐसी विधि बताने जा रहे हैं, जिसे आप घर पर बनाकर बच्चों को आराम से भिंडी की सब्जी खिला सकती हैं।

वैसे तो भिंडी सिंपल तरीके से ही बनती है, लेकिन इस विधि से बनाकर आप भिंडी को स्पाइस का ट्विस्ट दे सकती हैं।

इस विधि से बनाने पर भिंडी मसालेदार बनेगी और बड़ों के साथ-साथ बच्चों को भी खूब पसंद आएगी। जानें रेसिपी-

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'कुरमुरी भिंडी' के लिए सामग्री

• भिंडी: 500 ग्राम
• तेल: 250 ग्राम
• चाट मसाला: 1/4 टी स्पून
• लाल मिर्च पावडर: 1/4 टी स्पून
• भुना बेसन: 1 टी स्पून
• नमक: स्वादानुसार

विधि

• भिंडी को धो-पोंछकर लंबाई में काट लें।
• पैन में तेल को अच्छी तरह गर्म करें और कटी भिंडी डालकर सुनहरा होने तक सेंकें बटर पेपर से दबाकर अतिरिक्त तेल निकाल लें।
• अब इनमें भुना बेसन, चाट मसाला, नमक और लाल मिर्च पावडर अच्छी तरह मिलाएं।
• चटपटी भिंडी गर्मा-गर्म रोटी या परांठा के साथ सर्व करें।

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