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मसाला ब्रेड रेसिपी : झटपट ऐसे घर में बनाएं स्वादिष्ट 'मसाला ब्रेड'

टीम डिजिटल/हरिभूमि, दिल्ली | UPDATED Feb 8 2019 11:19AM IST
मसाला ब्रेड रेसिपी : झटपट ऐसे घर में बनाएं स्वादिष्ट 'मसाला ब्रेड'
Masala Bread Recipe
 
आपने आज तक बाजार की ब्रेड और ब्रेड से बने नाश्ते का ही स्वाद चखा होगा। ऐसे में आज हम आपको ब्रेड की एक स्पेशल रेसिपी यानि मसाला ब्रेड रेसिपी बता रहे हैं, जो खाने में बेहद स्वादिष्ट होती है और इसे घर में बड़ी ही आसानी से बनाया जा सकता है। आइए जानते हैं मसाला ब्रेड रेसिपी बनाने का तरीका। 

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मसाला ब्रेड रेसिपी सामग्री (Masala Bread Recipe Ingredients) 

मसाला ब्रेड रेसिपी विधि (Masala Bread Recipe Process)  

1. मसाला ब्रेड रेसिपी (Masala Bread Recipe) बनाने के लिए सबसे पहले दाने वाले यीस्ट को गुनगुने पानी या दूध में डालकर 10 मिनट के लिये ढककर रख दें, जब उसमें झाग आ जाएं, तो यीस्ट ब्रेड बनाने के लिए तैयार है।
2. इसके बाद एक बड़े बर्तन में मैदा छान लें और उसमें तेल, नमक, चीनी और गुनगुने पानी में घुले हुए यीस्ट को डालकर एक नरम आटा गूंद लें। 
3. अब आटे को 5 मिनट तक रगड़ते हुए गूंदे और चिकना और हल्का कर लें। 
4. जब आटा हाथ में चिपकना बंद हो जाए तो एक बड़े बर्तन में तेल लगाकर उसमें गूंदा हुआ आटा ढककर गर्म स्थान पर 3-4 घंटे के लिए अलग रख दें। 
5. जब आटा फूल के दुगुना हो जाए तो उसे हाथ से थोड़ी देर रगड़ें और दो हिस्सों में बांट लें।
6. अब एक थाली या बोर्ड को तेल से चिकना करके या सूखा आटा छिड़के और उस पर आटे को रखें और हाथों की अंगुलियों से दबाकर मनचाहा आकार दें, फिर ऊपर से चाट मसाला डालें और ब्रेड को एक तरफ से उठाते हुए रोल करें। 
 
 
 
7. इसके बाद बेक करने वाली ट्रे में तेल लगाकर चिकना कर लें और उसपर रोल किये हुये ब्रेड को रख दें। इसी प्रक्रिया को आटे के दूसरे हिस्से के साथ  भी दोहराएं। 
8. बेकिंग ट्रे पर रोल किए हुए मसाला ब्रेड के ऊपर तिल और अलसी लगाएं और फिर चाकू की मदद से एक समान दूरी पर कट लगा दें, फिर ब्रेड को आधा घंटे के लिये ढककर रख दें। इससे ब्रेड का आकार बड़ा हो जाता है। 
9. ब्रेड को बेक करने के लिए ओवन को 200 डिग्री पर पहले से गरम कर लें। 
10. इसके बाद ब्रेड की ट्रे को ओवन में रखें और 200 डिग्री पर 20 मिनट के लिये बेक होने दें। 
11. अब 20 मिनट बाद मसाला ब्रेड को ओवन से निकाल लें। 
12. इसके बाद तैयार कुरकुरी मसाला ब्रेड को चाय या कॉफी के साथ गर्मागर्मा सर्व करें। 

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