जब मन करे कुछ चटपटा खाने का तो बनाएं टेस्टी ''ब्रेड वड़ा''

नई दिल्ली. शाम के वक्त चाय के साथ हमेशा कुछ स्पेशल डिश खाने का मन कर ही जाता है। अगर आपको भी शाम की चाय के साथ कुछ चटपटा खाने का मन करे तो आप भी आसानी से बना सकते हैं टेस्टी ब्रेड वड़ा। ये डिश बच्चों को बेहद पसंद आएगी।

ब्रेड स्लाइस- 5-6

दही- 1/2 कप

सूजी- 1/4 कप

जीरा- 1/2 चम्मच

चावल का आटा- 1/2 कप

प्याज- बारीक कटा हुआ

हरी मिर्च- 1-2 (बारीक कटी हुई)

अदरक - 1 चम्मच (कद्दूकस की हुई)

हरा धनिया- 2 बड़े चम्मच (कटा हुआ)

कड़ी पत्ता- 5-6

तेल- 1 कप

नमक- स्वादानुसार

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- ब्रेड वड़ा बनाने के लिए सबसे पहले ब्रेड को छोटे-छोटे टुकड़ों में तोड़ लें। अब इसे एक बड़े बॉउल में रख लें और उसमें चावल का आटा, दही और सूजी डालकर अच्छी तरह से मिला लें।

- अब इसमें कटा हुआ प्याज, कटी हरी मिर्च, हरा धनिया, जीरा, कड़ी पत्ता, हींग और स्वादानुसार नमक मिलाकर गूंद लें।

- अब एक कड़ाही लें और आवश्यकतानुसार तेल डालें।

- तैयार किए हुए मिश्रण से छोटे-छोटे वड़े बना लें। अब बीच में छेद कर दें।

- अब इन वड़ों को तेल में डालकर सुनहरा होने तक तल लें।

- गरमागर्म वड़े तैयार हैं। अब नारियल की चटनी के साथ सर्व करें।