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गन्ने के रस से बनाएं ठंडी-ठंडी कुल्फी, बच्चों को आ जाएगा मजा

चिलचिलाती गर्मी में अगर ठंडी-ठंडी कुल्फी खाने के लिए मिल जाए तो उसकी बात ही निराली होती है। खासतौर पर बच्चों को आइसक्रीम या कुल्फी जैसी चीज बेहद पसंद आती है। हम आपको कुल्फी बनाने की विधि के बारे में बताने जा रहे हैं। ये कुल्फी बहुत टेस्टी बनेगी क्योंकि इसे गन्ने के रस के फ्लेवर के साथ बनाया जाता है।

गन्ने के रस से बनाएं ठंडी-ठंडी कुल्फी, बच्चों को आ जाएगा मजा
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चिलचिलाती गर्मी में अगर ठंडी-ठंडी कुल्फी खाने के लिए मिल जाए तो उसकी बात ही निराली होती है। खासतौर पर बच्चों को आइसक्रीम या कुल्फी जैसी चीज बेहद पसंद आती है। आज की इस रिपोर्ट में हम आपको कुल्फी बनाने की विधि के बारे में बताने जा रहे हैं। ये कुल्फी बहुत टेस्टी बनेगी क्योंकि इसे गन्ने के रस के फ्लेवर के साथ बनाया जाता है।

अब तक आपने गन्ने का रस पीया ही होगा। आज घर पर गन्ने के रस से कुल्फी की रेसिपी ट्राई करिए। ये गन्ने के फ्लेवर के साथ बनी ये कुल्फी बच्चों के साथ-साथ बड़ों को भी खूब पसंद आएगी। जानें रेसिपी-

कुल्फी के लिए सामग्री

  • गन्ने का जूस: 1 गिलास
  • मावा (खोया): 1/2 कप
  • इलायची पावडर: 1/2 छोटा चम्मच
  • वनिला एसेंस: 3-4 बूंदें
  • ग्लूकोज: 2 छोटे चम्मच
  • कटा पिस्ता: 2 छोटे चम्मच

विधि

  • सारी सामग्री को मिक्सी में डालकर अच्छी तरह से मिला लें।
  • ध्यान रहे इसमें मावे के लंप न रहें।
  • अब इस मिश्रण को कुल्फी के सांचों में भरकर 6-7 घंटों के लिए फ्रिजर में रख दें।
  • जमने पर कुल्फियों को सांचों से निकालें और कटा पिस्ता बुरक कर सर्व करें।

प्रस्तुति: ओपी गुप्ता

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