चाय के साथ खाएं चटपटे मूंग दाल वड़ेः रेसिपी
चाय के साथ कुछ चटपटा खाने को मिल जाए, तो चाय का स्वाद और भी बढ़ जाता है।
दोपहर की चाय के साथ अगर कुछ ना कुछ चटपटा खाने को मिल जाए, तो चाय का स्वाद और भी बढ़ जाता है। रोज क्या बनाए, इससे अगर आप परेशान हैं, तो आप की परेशानी हम दूर करते हैं।
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हरिभूमि का तड़का लाइव की टीम अपने अगले कॉलम के लिए महावीर नगर निवासी कंचन से मिली, उन्होंने अपनी खास रेसिपी मूंग वड़ा बनाने की रेसिपी शेयर की...
सामग्री-
500 हरी ग्राम मूंग दाल, 1 चम्मच लहसुन पेस्ट, हरी धनिया बारीक कटी, 1 चम्मच सौफ, स्वाद अनुसार मिर्च (कटी हुई), 1 प्याज बारीक कटा हुआ, स्वादानुसार नमक, तलने के लिए तेल, दो चम्मच बेसन
विधि-
मूंग दाल रातभर या कम से कम दो घंटो तक पानी में भिगोएं। बाद में यूज पानी अलग करके अच्छी तरह से मिक्सर में पीसकर उसका मुलायम पेस्ट बनाएं।
अब प्याज को अच्छी तरह बारीक काट लें और पीसी हुई दाल में कटे हुए प्याज, मिर्च, धनिया उसमे स्वादानुसार नमक डालें और अब उसे छोटे छोटे गोल वड़ो के आकार में सुनहरे होने तक गर्म तेल में तलते रहे।
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इसके बाद गर्मागर्म मूंग दाल वडे हरी चटनी के साथ परोसें।
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