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ओट्स से बनाएं नाश्ते में हेल्दी 3 तरह की डिश

ओट्स विटामिन प्रोटीन और फाइबर से भरपूर है।

ओट्स से बनाएं नाश्ते में हेल्दी 3 तरह की डिश
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ओट्स नाश्ते में खाना हेल्दी होता है। इसे ब्रेकफास्ट में खाने से पेट भरा रहता है। ओट्स विटामिन, प्रोटीन और फाइबर से भरपूर है। तो आप नाश्ते में ओट्स से कई तरह की डिश बना सकते हैं...

1. ओट्स उपमा

सामग्री-

एक बोल उबले और मसले हुए ओट्स, दो तीन महीन कटी हरी मिर्च, एक महीन कटा प्या्ज, एक टमाटर कटा हुआ, आधा टेबल स्पून महीन कटा अदरक, आठ दस करी पत्ते, एक टेबल स्पून तेल, आधा टेबल स्पून राई के दाने, आधा टेबल स्पून जीरा, एक चुटकी हींग और महीन कटी हरी धनिया गार्निश करने के लिए।

विधि-

एक पैन में तेल गरम करें। उसमें हींग, जीरा और राई डालें. जब से तड़कने लगे तो कटी प्या ज डालें और सुनहरा होने तक उसे भूनें। फिर कटी हरी मिर्च, अदरक और टमाटर डालें थेड़ा भुनने के बाद कढ़ी पत्ते भी डाल दें. अब इसमें ओट्स मिला कर बस एक या दो मिनट भूने. इससे पहले ये ज्यादा नरम हो जाए स्वाद अनुसार नमक डाल कर उतार लें।

2. ओटमील दलिया

सामग्री-

आधा कप ओट्स, चौथाई कप ब्रोकन व्हीट्स, एक टी स्पून लो फैट बटर, डेढ़ कप लो फैट दूध, डेढ़ टेबल स्पून पिसी हुई चीनी, आधा चम्मच दालचीनी पाउडर, एक कप कटा सेब, और एक कप स्लाइस केले।

विधि-

गैस पर प्रेशरकूकर चढ़ाएं और उसमें बटर डालें। अब इसमें ओट्स छाल कर करीब 3 से 5 मिनट तक मीडियम आंच पर सातें करें, फिर इसमें ब्रोकन व्हीट डाल कर 2 मिनट तक इसे भी सातें करें। फिर इसमें दूध और एक कप पानी मिलाएं और ढक्कन बंद कर दें। दो सीटी आने दें। भाप निकलने के बाद खोल कर इसमें डाल चीनी पाउडर और चीनी मिलाएं। इसे बोल में निकाल कर केले और सेब से सजा कर फौरन खायें और खिलाएं।

3. ओट्स उत्तपम

सामग्री-

एक कप ओट्स, एक प्याज, एक टमाटर, एक शिमला मिर्च, एक मिर्च, एक खीरा, एक गाजर, चार चम्मच तेल, नमक, जीरा और दही।

विधि-

ओट को पीस लें। उसमें थोड़ा दही मिलाएं। इस घोल को तवे पर डालकर फैला दें। उसके ऊपर नमक, खीरा और बारीक कटी सारी सब्जियां डाल दें। तेल साइडों में डालकर अच्छे से सेंकें। और सॉस के साथ सर्व करें।

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