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गर्मी में पिएं ठंडा-ठंडा काले जामुन का शरबत, ऐसे बनाएं

गर्मी में फलों का सेवन करना बहुत फायदेमंद होता है।

गर्मी में पिएं ठंडा-ठंडा काले जामुन का शरबत, ऐसे बनाएं
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गर्मी में फलों का सेवन करना बहुत फायदेमंद होता है। जब गर्मी में काले जामुन का खट्टा-मीठा शरबत मिल जाएं, तो शरीर को ठंडक मिलती है।

आइए आपको बताते हैं काले जामुन के जूस की रेसिपी...

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सामग्री:

500 ग्राम पके काले जामुन, 600 ग्राम शक्कर, 1/2 चम्मच कालीमिर्च पावडर, 1/2 चम्मच काला नमक, 1/2 चम्मच भुना जीरा पावडर, 1 चम्मच साइट्रिक एसिड, पानी 1 लीटर।

विधि:

सबसे पहले जामुन को धोकर पानी में तब तक उबालें जब तक कि उनका छिलका न उतर जाए। अब ठंडे होने पर हाथ से मसलकर गूदे को भली-भांति निकालें और शक्कर मिलाएं।

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जूस को छलनी से छानें और साइट्रिक एसिड मिलाकर बोतलों में भरें। सर्व करने से पहले ठंडे पानी में मिलाएं, ऊपर से आइस क्यूब डालें और जामुन का खट्टा-मीठा शरबत पेश करें।

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