रेसिपीः 5 मिनट में तैयार कर खाएं मीठे लजीज आलू के मालपुए

खाने के बाद मीठा खाने का मन कर ही जाता है। जब मालपुए की बात हो, तो मुंह में इसका नाम सुनते ही पानी आ जाता है।

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हम आपको खोए के नहीं आलू से बने मालपुए की रेसिपी बताने जा रहे हैं...

सामग्री-

3 आलू उबाले हुए

2 बड़ी चम्मच मिल्क पाउडर

2 छोटी चम्मच कॉर्नफ्लॉर

1/2 चीनी (चाशनी के लिए)

केसर के 3-4 लच्छे

1/2 इलायची पाउडर

देसी घी

चांदी वर्क

काजू, बादाम

विधि-

मैश किए आलू में मिल्क पाउडर और कॉर्नफ्लॉर मिला लें। इन सबको को अच्छी तरह से मिलाकर, इस मिश्रण को 6 बराबर भागों में बांट कर, पुए का आकार देकर एक प्लेट में रख लें।

धीमी आंच पर घी गर्म करने रख दें। घी गरम होने पर इन्हें तल लें। चीनी से तैयार की गई चाशनी में केसर व इलायची पाउडर डालें।

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आखिर में तैयार पुओ को चाशनी में डूबों दें। आलू के मालपुए को प्लेट में निकालकर चांदी वर्क और काजू-बादाम से गर्मिश करके सर्व करें।

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