सर्दियों में घर पर ऐसे बनाएं Tasty ''खोया तिल की बाटी'' और उठाएं लुत्फ
सर्दियों के मौसम में गर्म तासीर की चीजें खाना सेहत के लिए बहुत फायदेमंद होता है, इसलिए सर्दियों में आने वाले त्यौहारों में तिल से बनी मिठाई और व्यंजन बनाए जाते हैं। अगर आपको तिल से बने लड्डू, चिक्की, रेबड़ी खाना पसंद करते हैं।
सर्दियों के मौसम में गर्म तासीर की चीजें खाना सेहत के लिए बहुत फायदेमंद होता है, इसलिए सर्दियों में आने वाले त्यौहारों में तिल से बनी मिठाई और व्यंजन बनाए जाते हैं। अगर आपको तिल से बने लड्डू, चिक्की, रेबड़ी खाना पसंद करते हैं।
तो आज हम आपको तिल और खोये(मावा)से बनने वाली डिश यानि खोया तिल की बाटी रेसिपी बता रहे हैं, जिससे आप इन सर्दियों में खुद को सेहतमंद रख सकें।
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खोया तिल की बाटी रेसिपी सामग्री
तिल - 4 कप
खोया (मावा) - 2 कप
गुड़ - 500 ग्राम
घी -2 चम्मच
बादाम-काजू - 1/2 कप
इलायची पाउडर -1 चम्मच
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खोया तिल की बाटी रेसिपी
1.सबसे पहले के कड़ाही में तिल डालें और धीमी आंच सुनहरा होने तक पर भून लें, एक बाउल में रख लें।
2. इसके बाद भूने हुए तिल को एक मिक्सर की मदद से दरदरा पीस लें।
3. अब एक कढ़ाही में खोया डालें और सुनहरा होने तक धीमी आंच पर भून लें।
4. इसके बाद काजू को लंबाई में 2 टुकड़े में काट लें, जबकि बादाम को बारीक काट लें।
5. अब कढ़ाही में थोड़ा सा घी गर्म करें और उसमें गुड़ डालकर पका लें।
6. इसके बाद पिघले हुए गुड़ में भूने हुए तिल, खोया, इलायची पाउडर और कटे हुए काजू-बादाम को डालें और अच्छे से मिक्स कर लें।
7. अब इस मिश्रण की छोटी -छोटी गोल आकार की बाटियां बना लें।
8. इसके बाद इन बाटियों पर ऊपर से तिल और टुकड़े में कटे काजू को हाथ से दबाते हुए चिपकाएं।
9. अब इन बाटियों को प्लेट में रखकर 3-4 घंटे सेट होने के लिए रख दें।
10. अब तैयार खोया तिल की बाटी को प्लेट में निकालें और सर्व करें।
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