गर्मी में बच्चों के लिए ऐसे बनाएं ठंडी-ठंडी चुस्की

गर्मी में हर किसी को कुछ न कुछ ठंडा खाने का मन करता है। इसलिए हम आपको चुस्की बनाना का तरीका बताने जा रहे हैं। ठंडी-ठंडी चुस्की को गर्मी में खाने का अपना अलग ही मजा होता है।

आप घर आए मेहमानों का स्वागत ठंडी-ठंडी चुस्की के साथ भी कर सकते हैं। इसके अलावा बच्चों की छोटी-मोटी पार्टी में भी चुस्की बनाकर उनका दिल खुश कर सकती हैं। जानें रेसिपी-

'खस-खरबूजा चुस्की' के लिए सामग्री

• खरबूजे का गूदा: 1 कप
• खस सिरप: 6 बड़े चम्मच
• पिसी चीनी: 2 बड़े चम्मच

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विधि

• खस सिरप और 1 चम्मच पिसी चीनी को 1 कप पानी में अच्छी तरह घोल लें।
• इस घोल को चुस्की के सांचों में आधा-आधा भरकर फ्रीजर में जमने के लिए रख दें।
• अब खरबूजे के गूदे को 1 कप पानी और बची चीनी के साथ मिलाकर मिक्सी में अच्छी तरह पीस लें।
• इसे छान कर शर्बत को अलग रख लें।
• 4-5 घंटे बाद खस के आधे शर्बत भरे सांचों में इसे भर दें और फिर से फ्रीजर में रखें।
• 4-5 घंटे बाद चुस्की अच्छी तरह जम जाएगी। इन्हें सांचों से निकालकर सर्व करें।

प्रस्तुति : ओम प्रकाश गुप्ता

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