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रेसिपी: एक बार जरूर बनाएं ''काले चने का अचार'', सब कहेंगे भई वाह!

काले चने का अचार की रेसिपी आप भी ट्राई कर सकते हैं। अब तक आपने कई तरह के अचार का स्वाद लिया होगा। आज हम आपको काले चने का अचार की रेसिपी बताने जा रहे हैं। काले चने की सब्जी तो आपने खूब खाई होगी इस बार घर पर काले चने का अचार ट्राई करें।

रेसिपी: एक बार जरूर बनाएं काले चने का अचार, सब कहेंगे भई वाह!
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काले चने का अचार की रेसिपी आप भी ट्राई कर सकते हैं। अब तक आपने कई तरह के अचार का स्वाद लिया होगा। आज हम आपको काले चने का अचार की रेसिपी बताने जा रहे हैं। काले चने की सब्जी तो आपने खूब खाई होगी इस बार घर पर काले चने का अचार ट्राई करें।

फटाफट बनने वाले काले चने का अचार की रेसिपी बहुत आसान है। आप इसे बनाकर कई दिनों तक खा सकते हैं। काले चने का अचार बड़ों और बच्चों सबको बहुत पसंद आएगा। जानिए काले चने के अचार की रेसिपी-

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ऐसे बनाएं

  • काले चने का अचार बनाने के लिए सबसे पहले रातभर पानी में एक बर्तन में कच्चे आम भिगोकर रख दें।
  • इसके बाद अगले दिन आम को छोटे-छोटे टुकड़ों में काट लें।
  • अब आम के टुकड़ों में नमक और हल्दी अच्छी तरह मिलाकर एक दिन के लिए रख दें।
  • इस दौरान नमक पानी छोड़ेगा तो नमक के इसी पानी में काला चना भिगाकर एक दिन के लिए रखें, जिससे चने अच्छी तरह फूल जाएंगे।
  • इसके बाद कलौंजी को छोड़कर सभी सूखे मसालों को एकसाथ मिक्स करते हुए अच्छे से पीस लें।
  • जब मसाला पीस जाए तो एक बर्तन में चने, आम के टुकड़े, हरी मिर्च, मसाले और कलौंजी डालकर अच्छे तरीके से मिलाएं।
  • इसके बाद तेल डालकर अच्छे कलछी से चलाते हुए सबकुछ अच्छे से मिक्स करें।
  • इस तरह तैयार है काले चने का अचार।

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