Independence Day 2022 Special Recipe: स्वतंत्रता दिवस पर घर में ही बनाएं तिरंगे वाली ये टेस्टी चीजें, पढ़ें इजी रेसिपी

स्वतंत्रता दिवस (Independence Day Special Recipe) के दिन अगर आप कुछ बहुत ही स्पेशल बनाना चाहती हैं तो आप तिरंगे वाली सैंडविच (Tiranga Sandwich) और इडली (Tiranga Idli) की बहुत ही टेस्टी और खूबसूरत दिखने वाली डिश बना सकती हैं। यहां पढ़े इन डिश को बनाने की रेसिपी:-

तिरंगा ब्रेड पकोड़ा

• सामग्री (Material)
  

सैंडविच ब्रेड

हरी चटनी

मेयोनेज़

गरमा गरम और मीठा टोमैटो केचप

2 कप बेसन

1 छोटा चम्मच बेकिंग सोडा

1 छोटा चम्मच लाल मिर्च पाउडर

नमक स्वादानुसार

तलने के लिए तेल

विधि (Process)

एक बड़ा बर्तन लें और उसमें बेसन, लाल मिर्च पाउडर, सोडा, नमक और अजवाइन को एक साथ मिला लें। इसमें थोड़ा सा पानी डाल कर घोल बना लीजिये, अलग से ब्रेड स्लाइस लें और हरी चटनी, मेयोनेज़ और टमॅटो कैचप फैलाएं और सैंडविच बना लें। फिर सैंडविच को बेसन के घोल में डुबोएं और तेल में गोल्डन ब्राउन होने तक डीप फ्राई करें। डिप्स और सॉस के साथ गरमागरम परोसें।

तिरंगा इडली

• सामग्री (Material)
  

1 कप चावल

½ कप इडली रवा

½ कप उड़द दाल

1 छोटा चम्मच बेकिंग सोडा

नमक स्वादअनुसार

½ कप कद्दूकस की हुई गाजर

½ कप पालक की प्यूरी

इडली के सांचे को चिकना करने के लिए तेल

तड़के के लिए

1 छोटा चम्मच तेल

1 चम्मच सरसों के बीज

1 चम्मच जीरा

1 चम्मच तिल के बीज

2 हरी मिर्च

4-5 करी पत्ते

½ छोटा चम्मच हींग

विधि (Process)

इडली के बैटर को तीन बाउल में बांट लें। फिर एक कटोरी में कद्दूकस की हुई गाजर, दूसरे बाउल में पालक की प्यूरी डालें और सोडा डालें और हर प्याले को अच्छी तरह से फेंट लें। फिर इडली के सांचे में इडली के पेस्ट को भरकर 10 मिनिट तक भाप में पकाएं। तड़के के लिए गरम तेल में राई, जीरा, हरी मिर्च और कुछ करी पत्ते, तिल, हींग डालें और उबली हुई इडली डालें। सब कुछ एक साथ टॉस करें और इडली को कलर के हिसाब से लगाकर परोसें।