बची सब्जियों से मिनटों में बनाएं टेस्टी ''कटलेट''

नई दिल्ली. जब सब्जी बच जाती है तो आप क्या करते हैं? या तो दूसरे दिन उसे गर्म करके खा लेते हैं या फिर फेंक देते हैं। लेकिन आज हम आपको जो डिश बता रहे हैं उसे बनाकर आप घर वालों का दिल तो जीत ही लेंगी साथ ही खाना बर्बाद होने से भी बचेगा। अगर आप इस डिश को बनाकर खिलाएंगी तो सभी मजे से खाएंगे..

बची सब्जियां

आलू उबला और मैश किया हुआ

अदरक- 1 चम्मच कद्दूकस किया हुआ

हरी मिर्च- 2-3 (बारीक कटी हुई)

ब्रेड क्रम्ब्स- आवश्यकतानुसार,

नमक- स्वादानुसार

तेल- आवश्यकतानुसार

1. बची सब्जी से कटलेट बनाने के लिए सबसे पहले एक बाउल लेकर उसमें बची सब्जी और मैश किया आलू, अदरक, मिर्च, और नमक डालकर अच्छी तरह मिक्स कर लें।

2. अब हथेलियों में जरा सा पानी लेकर तैयार मिश्रण से कटलेट बना लें।

3. अब एक पैन में तेल डालकर धीमी आंच पर गर्म होने के लिए रख दें। तब तक बने हुए कटलेट्स को ब्रेड क्रम्ब्स में लेपटकर प्लेट में रख लें।

4. अब कटलेट्स को तेल में डालकर डीप फ्राई कर लें।

5. गर्मागर्म कटलेट तैयार है अब इसे चटनी के साथ सर्व करें ।