खाने को इन टिप्स से बनाएं स्वादिष्ट

रोज खाने में एक जैसा स्वाद होने पर आप ऐसे खाने से बोर हो जाते हैं।

खाने का स्वाद बदलने के लिए आप मेहनत भी करती हैं, लेकिन वो टेस्ट नहीं आ पाता जो आप चाहती हैं।

तो कुछ भी बनाने से पहले उसकी विधि में चेंज करके बनाएं।

इसे भी पढ़ें- बारिश के मौसम में फटाफट बनाएं बची रोटियों से लजीज चाट: रेसिपी

आपको कुछ डिशेज के बारे में बता रहे हैं इनको इस तरीके से बनाएं और गरमा-गरम सर्व करें...

1. अगर मिक्स वेज कटलेट बना रहे हैं तो सब्जी उबालने के बाद जो पानी बचे उसे सूप में या फिर दाल में डालने से इनका स्वाद और बढ़ जाएगा।

2. लौकी का हलवा बनाते समय अगर इसमें मलाई डाल के भूनने से हलवा और भी स्वादिष्ट बनेगा.

3. दही बड़े बनाते समय पिसी हुई दाल में थोड़ा सा दही मिला के फेंटे तो दही बड़े अधिक स्वादिष्ट और मुलायम बनेंगे।

4. दही जमाते समय दूध में थोड़ा सा नारियल का टुकड़ा डाल देने से दही 2-3 दिनों तक ताजा रहेगा।

5. देसी घी को अधिक दिनों तक ताजा रखने के लिए उसमें एक टुकड़ा गुड़ और एक टुकड़ा सेंधा नमक डाल दे.

6. मूंगदाल के चीले बनाते समय दाल में 2 बड़े चम्मच चावल का आटा मिला दें इससे चीले कुरकुरे बनेंगे।

7. दूध या खीर जल जाए तो उसमें 2-3 पान के पत्ते डाल के गर्म करने से जलने की खुशबू चली जाएगी।

इसे भी पढ़ें- 5 मिनट में बनाएं क्रिस्पी तवा ब्रेड पिज्जाः रेसिपी

8. बचे हुए ढोकले या इडली को छोटे टुकड़ों में काट कर बेसन के घोल में डुबा कर पकोड़े बना लें।

9. हरी मटर को अधिक समय तक ताजा रखने के लिए प्लास्टिक की थैली में डालकर फ्रिजर में रख दें।