जब मन करे घर पर बनाएं क्रीमी पाइनएप्पल केकः रेसिपी

केक के सभी फ्लेवर टेस्टी होते हैं पर खास कर पाइनएप्पल केक का फ्लेवर ज्यादातर पसंद किया जाता हैं।

आप हर बार यही सोचते हैं इस केक को घर पर बना पाते। आज हम आपको केक बनाना सिखाएंगे...

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सामग्री-

आटा 2/3 कप

दानेदार चीनी 1 कप

अंडे 2

बेकिंग पाउडर ½

1/8 छोटा चम्मच दालचीनी पाउडर

1 छोटा चम्मच नमक

8 चुटकी बटर

एक बड़ा चम्मच पाइनएप्पल,

बारीक़ टुकडो में कटे हुए 1.5 कप

वनिला एसेंस ½

छोटा चम्मच निम्बू का छिलका ¼

छोटा चम्मच फेटि हुई मलाई 1 कप (वैकल्पिक)

पिसा हुआ पाइनएप्पल 3 चम्मच (वैकल्पिक)

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विधि-

1. ओवन को 350 डिग्री पर गर्म करें। 9 इंच की कढ़ाई और उसे अलग रख दें। न चिपकने वाली कढाई में धीमी आंच पर 2 चम्मच बटर को पिघलने दें।
2. अब उसमे कटे हुए पाइनएप्पल डालें। अब उसे 10-15 पकने दें। अब एक छोटे भगोने में छना हुआ आटा, बेकिंग पाउडर, दालचीनी पाउडर और नमक मिलाएं।
3. अब एक बड़े भगोने में अन्डो को तोड़े और अन्दर के क्रीम को अच्छी तरह फेटें।
4. अब उसमे बटर, चीनी, निम्बू का छिलका और वनिला एसेंस डालें। डालने के बाद तक़रीबन 5 मिनट तक मिश्रण को फेटें।
5. अब आटे, नमक, बेकिंग पाउडर और दालचीनी पाउडर को चम्मच से अच्छी तरह मिलाये जबतक की आटा मुलायम न बन जाएं।
6. अब पकाए हुए पाइनएप्पल को अच्छी तरह फेटे और बटर मिलाकर मिश्रण तैयार करें।
7. अब बनाए हुए मिश्रण को केक के सांचे में डाले और ओवन में कम से कम 25-30 मिनटों तक पकने दें।

अब केक बनने के बाद उसे फेटि हुई मलाई और पिसे हुए पाइनएप्पल से सजाकर परोसें।

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