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अबकी बार बनाएं कुछ स्पेशल पालक कॉर्न करीः रेसिपी

बच्चों और बड़ों को बहुत पसंद आएगी।

अबकी बार बनाएं कुछ स्पेशल पालक कॉर्न करीः रेसिपी

घर में आप सब्जियां तो बनाते हैं लेकिन होटल में मिलने वाली सब्जियों की तरह स्वाद नहीं आ पाता है।

लेकिन आप आसान तरीके से बाहर जैसी करी बना सकते हैं।

हम आपको लजीज पालक कॉर्न करी बनाना सिखा रहे हैं।

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जो बच्चों और बड़ों को बहुत पसंद आएगी। जानिए इसकी रेसिपी के बारे में...

सामग्री-

  • 300 ग्राम पालक
  • 1 कॉर्न कप
  • 2 हरी मिर्च
  • 2 प्याज
  • 1 छोटा टुकड़ा अदरक
  • 2 टमाटर
  • 2 लाल मिर्च
  • 1/2 चम्मच जीरा
  • 1 चम्मच गरम मसाला
  • 1 चम्मच नीबू का रस
  • 1 चम्मच चीनी
  • नमक स्वादानुसार
  • तेल

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विधि-

  • एक बर्तन में पालक धोकर नमक, पानी और चीनी डाल के उबाल लें।
  • पालक 5 मिनट में उबल जाएगी, गैस से उतार के ठंडी होने दें। ठंडी होने पर हरी मिर्च के साथ पेस्ट बना के अलग रख दें।
  • कॉर्न को एक बर्तन में पानी डाल के उबाल के अलग से रख लें। प्याज, अदरक और टमाटर को बारीक काट लें।
  • अब एक कढाई में तेल गरम करें। उसमे जीरा डाले जीरा हो जाने पर लाल मिर्च डाल दें।
  • फिर प्याज, अदरक डाले सुनहरा होने तक पकाएं। फिर उसमें टमाटर और नमक मिला दें, तेल छोड़ने तक पकाएं।
  • अब इसमें उबले हुए कॉर्न मिलाएं और थोड़ी देर तक भूने, पिसा हुआ पालक भी मिला दे पांच मिनट तक धीमी आंच पर और पकाएं।
  • गरम मसाला और नीबू का रस मिला दें।
  • गरमागरम रोटी और चावल के साथ परोसिए पालक कॉर्न करी।
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