अबकी बार बनाएं कुछ स्पेशल पालक कॉर्न करीः रेसिपी

घर में आप सब्जियां तो बनाते हैं लेकिन होटल में मिलने वाली सब्जियों की तरह स्वाद नहीं आ पाता है।

लेकिन आप आसान तरीके से बाहर जैसी करी बना सकते हैं।

हम आपको लजीज पालक कॉर्न करी बनाना सिखा रहे हैं।

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जो बच्चों और बड़ों को बहुत पसंद आएगी। जानिए इसकी रेसिपी के बारे में...

सामग्री-

• 300 ग्राम पालक
• 1 कॉर्न कप
• 2 हरी मिर्च
• 2 प्याज
• 1 छोटा टुकड़ा अदरक
• 2 टमाटर
• 2 लाल मिर्च
• 1/2 चम्मच जीरा
• 1 चम्मच गरम मसाला
• 1 चम्मच नीबू का रस
• 1 चम्मच चीनी
• नमक स्वादानुसार
• तेल

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विधि-

• एक बर्तन में पालक धोकर नमक, पानी और चीनी डाल के उबाल लें।
• पालक 5 मिनट में उबल जाएगी, गैस से उतार के ठंडी होने दें। ठंडी होने पर हरी मिर्च के साथ पेस्ट बना के अलग रख दें।
• कॉर्न को एक बर्तन में पानी डाल के उबाल के अलग से रख लें। प्याज, अदरक और टमाटर को बारीक काट लें।
• अब एक कढाई में तेल गरम करें। उसमे जीरा डाले जीरा हो जाने पर लाल मिर्च डाल दें।
• फिर प्याज, अदरक डाले सुनहरा होने तक पकाएं। फिर उसमें टमाटर और नमक मिला दें, तेल छोड़ने तक पकाएं।
• अब इसमें उबले हुए कॉर्न मिलाएं और थोड़ी देर तक भूने, पिसा हुआ पालक भी मिला दे पांच मिनट तक धीमी आंच पर और पकाएं।
• गरम मसाला और नीबू का रस मिला दें।
• गरमागरम रोटी और चावल के साथ परोसिए पालक कॉर्न करी।

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