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गुंदा हुआ आटा खट्टा हो जाए तो फेंकने की बजाय ये डिश बनाएं

खट्टे आटे से आप घर बैठे डोसा और जलेबी भी तैयार कर सकते हैं।

गुंदा हुआ आटा खट्टा हो जाए तो फेंकने की बजाय ये डिश बनाएं
नई दिल्ली. आमतौर पर घर में अधिक आटा गुंदने से वह बच जाता है। वैसे तो सर्दियों के दौरान गूंदा आटा खराब नहीं होता है लेकिन फिर भी अगर गुंदा हुआ आटा खट्टा हो जाए तो उसे फेंकने के बजाय आप उससे कुछ शानदार डिश बना सकते हैं। बता दें कि अगर आटा खट्टा हो भी जाए तो आप उसे खराब न समझे क्योंकि जरा सा खमीर उठने से उसमें विटामिन बी पैदा हो जाता है। तो चलिए आपको बताते हैं खट्टे आटे से आप किस तरह की डिलीशियस डिश बना सकते हैं..
1. खट्टे आटे को फेंकने की बजाय उससे थोड़ी मोटी सी रोटी बेलकर हल्की आंच पर सेंक लें। अब इस मोटी रोटी को घी लगाकर खाएं। इसके अलावा आप इसमें नमक मिर्च मिलाकर परांठे भी बना सकते हैं।
2. खट्टे आटे के इस्तेमाल से आप ब्रेड भी बना सकते हैं। बस थोड़ा सा खमीर मिलाकर कुछ समय के लिए रख दें फिर इसे बेकिंग ट्रे में रख लें अब इसकी ब्रेड बना लें।
3. अगर आपको भी मीठा खाना खूब पसंद है तो खट्टे आटे के इस्तेमाल से घर बैठे जलेबी भी सकते हैं। इसके लिए आटे में जरूरत के हिसाब से पानी और खमीर डालकर रातभर रख दें।
4. डोसा तो अधिकांश लोगों को पसंद होता है। तो बता दें कि खट्टे आटे से आप डोसा भी तैयार कर सकते हैं।
5. अगर आप भी नाम के प्रेमी हैं तो खट्टे आटे से आटे की नान भी बना सकते हैं।
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