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नाश्ते में झटपट बनाएं आलू पेटीजः रेसिपी

ब्रेकफास्ट पेट भरकर करना बहुत जरूरी होता है।

नाश्ते में झटपट बनाएं आलू पेटीजः रेसिपी
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पूरे दिन एनर्जी के लिए ब्रेकफास्ट पेट भरकर करना बहुत जरूरी होता है।

लेकिन सुबह कम समय होने की वजह से सभी को जल्दी होती है, ऐसे में नमकीन-बिस्किट से काम चलाना पड़ता है।

आप घर पर आलू पेटीज झटपट बनाकर सुबह नाश्ते में आराम से खा सकते हैं।

आइए जानते हैं इस डिश की रेसिपी के बारे में...

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सामग्री-

  1. 300 ग्राम मैदा
  2. 8 ब्रेड
  3. 3 उबले हुए आलू
  4. कद्दूकस किया हुआ अदरक
  5. 1 बड़ा चम्मच बारीक कटी हुई धनियापत्ती
  6. 3-4 हरी मिर्च (बारीक कटी हुई)
  7. 4 बड़ा चम्मच टोमैटो सॉस
  8. 4 बड़ा चम्मच तीखी चटनी
  9. नमक स्वादानुसार
  10. 1 छोटी चम्मच राई
  11. 1 बड़ा चम्मच लाल मिर्च पाउडर
  12. 1 बड़ा चम्मच धनिया पाउडर
  13. 1 बड़ा चम्मच अमचूर
  14. 1 बड़ा चम्मच गरम मसाला
  15. तेल
  16. पानी

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विधि-

  • एक बाउल में मैदा, नमक, तेल और पानी डालकर अच्छे से गूंद लें। मीडियम आंच में एक पैन में तेल गर्म करने के लिए रखें।
  • तेल के गर्म होने पर राई के चटकते ही अदरक और हरी मिर्च डालकर भूनें।
  • इसमें आलू, नमक, धनिया पाउडर, गरम मसाला, अमचूर पाउडर, लाल मिर्च पाउडर डालकर मिक्स करें और आंच बंद कर दें।
  • अब गूंदे हुए आटे की लोई लेकर इनके बॉल्स बनाएं और रोटियां बेलें। जितना हो सके रोटी पतली बेलें।
  • अब रोटी के बीच ब्रेड रखें और ब्रेड पर तीखी चटनी लगाएं।
  • चटनी के ऊपर आलू की स्टफिंग रखें।
  • अब दूसरी ब्रेड लें और उस पर टोमैटो सॉस लगाते हुए पहले ब्रेड के ऊपर रख दें।
  • अब रोटी को चारों तरफ से फोल्ड करते हुए ब्रेड हो ढक दें।
  • दोबारा मीडियम आंच में एक पैन में तेल गर्म करने के लिए रखें।
  • तेल के गर्म होते ही तेल में पैटीज डालें और डीप फ्राई करते हुए सुनहरा तल लें।
  • इसे एक प्लेट में निकालकर रखें और तिकोना काट लें।
  • आपकी आलू पेटीज तैयार है। टोमैटो सॉस के साथ गरमा-गरम सर्व करें।

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