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जानिए बेक्ड कचौड़ी बनाने की विधि, स्वास्थ्य के लिए भी है लाभदायक

यह कचौड़ी स्वास्थ्य के लिए भी काफी लाभदायक होता है, इसे बनाने में कम तेल का प्रयोग होता है

जानिए बेक्ड कचौड़ी बनाने की विधि, स्वास्थ्य के लिए भी है लाभदायक
नई दिल्ली. यदि आपको कचौड़ी पसंद है और आप चाहते हैं कि इसमें न तो ज्यादा मसाला हो और न तेल तो आपके लिए सबसे अच्छी बेक्ड कचौड़ी होगी। बेक की हुई खमीर उठाये आटे से बनी आलू बेक्ड कचौरिय आपको काफी पसंद आयेंगी। लगभग इसी रेसीपी को कचौरी की शक्ल में न बनाकर गोल शक्ल में बनाकर आलू मसाला भी बनाया जा सकता है। तो आईये आज बेक्ड कचौरिया उर्फ आलू मसाला बनाते है। इसे बनाने के लिए आवश्यक सामग्री-
आटा लगाने के लिये
मैदा - 2 कप
तेल - 3 टेबल स्पून
नमक - 1 छोटी चम्मच
चीनी - 1 छोटी चम्मच
इन्सटेन्ट ड्राई यीस्ट - 3/4 छोटी चम्मच या
एक्टिव ड्राय यीस्ट 1 छोटी चम्मच
कचौरियों में भरने के लिये-
आलू - 2 मीडियम साइज के उबले हुये
हरे मटर के दाने - 1/2 कप
हरा धनियां - 2 टेबल स्पून
जीरा - 1/4 छोटी चम्मच
हींग - 1 पिंच
हरी मिर्च - 1 बारीक कटी हुई
अदरक - 1/2 इंच टुकड़ा कद्दूकस किया हुआ
हल्दी पाउडर - 1/4 छोटी चम्मच से आधा
धनियां पाउडर - 1/2 छोटी चम्मच
सोंफ पाउडर - 1/2 छोटी चम्मच
लालमिर्च पाउडर - 1/4 छोटी चम्मच से कम
गरम मसाला - 1/4 छोटी चम्मच से आधा
अमचूर पाउडर - 1/4 छोटी चम्मच
नीचे की स्लाइड्स में पढ़िए- कचौड़ी बनाने का तरीका

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