क्या आप जानते हैं चावल में की जाती है हल्दी की मिलावट, ऐसे लगाएं पता

इन दिनों खाद्य पदार्थों (Food adulteration) में मिलावट होना आम बात है। कुछ ऐसी सामग्री होती है, जिनमें मिलावट आप आसानी से पकड़ लेते हैं। वहीं कुछ ऐसी वस्तुएं होती है, जिनकी जांच आप नहीं कर पाते हैं। यहां हम आपको बताने जा रहे हैं कि सेला चावल (Sella Rice Adulteration) में मिलावट का कैसे पता लगाया जा सकता है।

दरअसल, हाल ही में FSSAI की ओर से एक सिंपल टेस्ट किया गया है। जिसके माध्यम से आप शेला चावल (Sella Rice) में हल्दी (Turmeric) की मिलावट का पता आसानी से लगा सकते हैं। इसके लिए आपको नीचे दिए गए स्टेप्स को फॉलो करना होगा।

-एक कांच की प्लेट लें जिसमें थोड़े सेला चावल लें।

- उस पर चावल के दानों पर थोड़ा सा भीगा हुआ चूना डालें।

-अगर चावल मिलावटी नहीं है, तो भीगे हुए चूने के रंग में कोई बदलाव नहीं दिखेगा।

- चावल में मिलावट होने पर भीगे हुए चूने का रंग बदलकर लाल हो जाएगा।

कैसे होते है सेला चावल

बता दें कि भारत के पूर्वी और दक्षिणी हिस्सों समेत दुनिया में बहुत सारे लोग सफेद सेला चावल का सेवन करते हैं। यह बासमती चावल होते हैं और पौषक तत्वों से भरपूर होते है, इसमें कई लोग हल्दी की मिलावट कर देते हैं।

FSSAI कर रहा लोगों को जागरूक

बता दें कि FSSAI की ओर से ट्विटर पर #DetectingFoodAdulterants अभियान चलाया जा रहा है। जिसके जरिए लोगों को मिलावटी चीजों के प्रति जागरूक करना है।