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Tasty Sponge Cake से बच्चों की पार्टी को बनाएं स्पेशल

घर में बच्चों की बर्थ डे पार्टी हो या किसी की मैरिज एनिवर्सरी, उसके लिए हमेशा केक और पेस्ट्रीज़ का आर्डर किया जाता है। जबकि बाकी सारे पकवान आप अपने हाथों से बनाती हैं। ऐसे में अगर आप इस बार अपने बच्चे को कुछ स्पेशल सरप्राइज देना चाहती हैं,तो आप घर में केक बनाइए।

Tasty Sponge Cake से बच्चों की पार्टी को बनाएं स्पेशल
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घर में बच्चों की बर्थ डे पार्टी हो या किसी की मैरिज एनिवर्सरी, उसके लिए हमेशा केक और पेस्ट्रीज़ का आर्डर किया जाता है। जबकि बाकी सारे पकवान आप अपने हाथों से बनाती हैं। ऐसे में अगर आप इस बार अपने बच्चे को कुछ स्पेशल सरप्राइज देना चाहती हैं,तो आप घर में केक बनाइए।
जी हां, क्योंकि आज हम आपको रूई की तरह मुलायम स्पंज केक रेसिपी बता रहें हैं। जो खाने में Tasty होने के साथ ही बनाने में बेहद आसान है। इसे आप सिर्फ 30-40 मिनट में बना लेगीं।

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स्पंज केक रेसिपी सामग्री

बटर: 200 ग्राम
चीनी: 100 ग्राम (पाउडर)
अंडा: 3
मैदा: 100 ग्राम
बेकिंग पाउडर: 1 चम्मच
वनीला एसेन्स: 1/2 चम्मच
दूध: 50 ग्राम

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स्पंज केक रेसिपी

1. सबसे पहले एक बड़े बॉउल में बटर और चीनी पाउडर को एक ग्राइंडर में डालकर मिक्स कर लें।
2. इसके बाद इसमें क्रीम को डालें,फिर एक बार ग्राइंडर की मदद मिश्रण को मिक्स करें।
3.अब मिश्रण में एक एक कर तीनों अंडों को मिलाएं और ग्राइंड करते हुए मिक्स करें।
4. इसके बाद मिश्रण में वनीला एस्सेंस डालें और मिक्स करें।
5. अब एक दूसरे बॉउल में मैदा को छान लें और उसमें बेकिंग पाउडर डालकर मिक्स कर लें।
6. इसके बाद मैदा को धीरे-धीरे करके बटर-अंडे वाले मिश्रण में चलाते हुए मिलाएं।
7. अब केक के मिश्रण में थोड़ा सा दूध मिलाएं और मिक्स करें।
8. इसके बाद एक एल्युमिनियम ट्रे को घी या बटर से ग्रीस कर लें, और थोड़ी सी सूखी मैदा को छिड़कें।
9. अब एल्युमिनियम ट्रे में केक का बेटर डालें और उसे हल्का पटकते हुए सेट करें।
10. इसके बाद माइक्रोवेब या ओवन में 160 सेल्सियस पर 35 मिनट तक पकाएं।
11. 35 मिनट बाद केक को माइक्रोवेब या ओवन से बाहर निकालें और एक नुकीले चाकू की मदद से चेक करें।
12. अगर नुकीले चाकू आसानी से निकल आता है,तो केक बन गया है। अब उसे ठंडा होने के लिए छोड़ दे।
13. अब केक को अपनी मनपसंद क्रीम और चॉकलेट या फ्रूट टॉपिग से गार्निश करें।
14. अब तैयार को प्लेट पर निकालें और एक चाकू की मदद से छोटे-छोटे टुकड़ों में काटकर सर्व करें।

सुझाव:-

चीनी को बटर में सारे एक साथ नहीं डाले।
अगर आप सारे चीनी पाउडर एक साथ डालेंगे तो उसे ग्राइंड करने पे परेशानी होती है।
अगर आप हाथ पे चेक करेंगे तो क्रीम में एकदम सॉफ्ट होगी।
आप चाहे तो केक को ओवन के बजाये कुकर पे भी बना सकते है।
अगर आपका केक चिकना नहीं कटता है तो उसके लिए चाकू तो थोड़ा सा गरम कर के फिर काटे केक बहुत अच्छा कटेगा।

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