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शुगर फ्री गुजिया रेसिपी : शुगर फ्री गुझिया घर में कैसे बनाएं, जानें

होली आने में अब 2 दिन बचे हैं। ऐसे में हर घर में गुजिया बनाने की तैयारियां शुरू हो जाती है। लेकिन गुजिया मीठी होती हैं। जिसकी वजह से अक्सर शुगर पेशेंट्स चाहकर भी होली पर गुजिया नहीं खा पाते हैं। लेकिन इस बार आप घर में शुगर पेशेंट्स के लिए शुगर फ्री गुझिया बना सकते हैं क्योंकि आज हम आपको शुगर फ्री गुजिया रेसिपी (Sugar Free Gujiya Recipe) बता रहे हैं। तो घर में झटपट बनाएं शुगर फ्री गुजिया और होली पर सभी लोगों का मुंह मीठा करवाएं।

शुगर फ्री गुजिया रेसिपी : शुगर फ्री गुझिया घर में कैसे बनाएं, जानें

Sugar Free Gujiya Recipe : होली आने में अब 2 दिन बचे हैं। जी हां, 21 मार्च को होली है ऐसे में हर घर में गुजिया बनाने की तैयारियां शुरू हो जाती है। लेकिन गुजिया मीठी होती हैं। जिसकी वजह से अक्सर शुगर पेशेंट्स चाहकर भी होली पर गुजिया नहीं खा पाते हैं। लेकिन इस बार आप घर में शुगर पेशेंट्स के लिए शुगर फ्री गुझिया बना सकते हैं क्योंकि आज हम आपको शुगर फ्री गुजिया रेसिपी (Sugar Free Gujiya Recipe) बता रहे हैं। तो घर में झटपट बनाएं शुगर फ्री गुजिया और होली पर सभी लोगों का मुंह मीठा करवाएं।

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शुगर फ्री गुजिया रेसिपी सामग्री (Sugar Free Gujiya Recipe Ingredients)

मैदा - 4 कप
नमक - 1 छोटा चम्मच
घी - 5 टेबल स्पून
खोया (मावा) - 500 ग्राम
चीनी मुक्त नैचुरल डाइट शुगर - 6 चम्मच
सूखा नारियल - 3 टीस्पून (कसा हुआ)
काजू - 15 (बारीक कटा हुआ)
बादाम - 15 (बारीक कटा हुआ)
किशमिश -20
हरी इलायची या जायफल पाउडर - ½ टीस्पून

शुगर फ्री गुजिया रेसिपी विधि (Sugar Free Gujiya Recipe Process)

1. शुगर फ्री गुजिया रेसिपी (Sugar Free Gujiya Recipe) बनाने के लिए सबसे पहले एक बड़े बर्तन में मैदा छान लें, उसमें नमक और घी डालकर हाथ से मिक्स कर लें, फिर थोड़ा-थोड़ा पानी मिलाते हुए एक सख्त आटा गूंद लें। गूंदे हुए आटे को गीले कपड़े से ढककर 30 मिनट के लिए अलग रख दें।
2. इसके बाद एक कढ़ाही में खोया डालकर धीमी आंच पर चलाते हुए सुनहरा होने तक भून लें और एक बॉउल में अलग रख दें।
3. अब एक बॉउल में भुना हुआ खोया, शुगर फ्री, इलायची और जायफल पाउडर, सूखे मेवे (काजू, बादाम, किशमिश), सूखा नारियल डालकर मिक्स कर लें।
4. अब आटे को छोटे-छोटे टुकड़ों में बांट लें और बेलन की मदद से छोटी-छोटी पूरियां बेल लें।
5. इसके बाद एक-एक कर पूरी को गुजिया सांचे में रखें, फिर उसमें खोये और सूखे मेवे का मिश्रण रखकर, पूरी के किनारों पर थोड़ा सा पानी लगाएं। इसके बाद हाथ की मदद से सांचें को बंद करें, एक्स्ट्रा पूरी के हिस्से को अलग कर दें।
6. अब एक कढ़ाही में तेल या घी गर्म करें और फिर उसमें एक-एक कर गुजिया डालकर धीमी आंच पर दोनों तरफ से सेंक लें।
7. इसके बाद गुजिया को नैपकीन प्लेट में निकाल लें।
8. अब तैयार शुगर फ्री गुजिया को होली पर मेहमानों को सर्व करें।

सुझाव :

तैयार शुगर फ्री गुजिया को एयरटाइट डिब्बे में स्टोर करके रख सकते हैं।
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