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होली रेसिपी : होली पर घर में ऐसे बनाए स्वादिष्ट पंजाबी पनीर पकौड़ा, ये है ''पंजाबी पनीर पकौड़ा'' रेसिपी

होली आने में अब कुछ ही घंटे बचे हैं। ऐसे में मेहमानों का होली पर गुजिया से मुंह मीठा करवाया जाता है, तो वहीं नमकीन में अलग-अलग तरह के पकौड़े त्यौहार का रंग जमाने का काम करते हैं। ऐसे में आज हम आपको पकौड़े के लिए मशहूर पंजाब राज्य के खास पनीर पकौड़ा रेसिपी (Paneer Pakora Recipe) बता रहे हैं।

होली रेसिपी :  होली पर घर में ऐसे बनाए स्वादिष्ट पंजाबी पनीर पकौड़ा, ये है

Holi 2019 : होली आने में अब कुछ ही घंटे बचे हैं। ऐसे में मेहमानों का होली पर गुजिया से मुंह मीठा करवाया जाता है, तो वहीं नमकीन में अलग-अलग तरह के पकौड़े त्यौहार का रंग जमाने का काम करते हैं। ऐसे में आज हम आपको पकौड़े के लिए मशहूर पंजाब राज्य के खास पनीर पकौड़ा रेसिपी (Paneer Pakora Recipe) बता रहे हैं।

पंजाबी पनीर पकौड़ा' रेसिपी सामग्री ( Punjabi Paneer Pakora Recipe Ingredients)

पनीर के टुकड़े - 1 1/2 कप
तेल- तलने के लिए
अजवायन का पाउडर - 1/4 टी-स्पून
लाल मिर्च का पाउडर- 1/2 टी-स्पून
गरम मसाला - 1/2 टी-स्पून
धनिया-जीरा पाउडर - 1/2 टी-स्पून
अमचूर - 1/2 टी-स्पून
हल्दी पाउडर -1/4 टी-स्पून
चाट मसाला - 1/2 टी-स्पून
नमक - स्वादानुसार
बेसन को घोल बनाने के लिए
बेसन - 1 कप
हींग - 2 चुटकी
लाल मिर्च का पाउडर - 1/2 टी-स्पून
हल्दी पाउडर - 1/4 टी-स्पून
गरम तेल - 1 टेबल-स्पून
हरा धनिया - 2 टेबल-स्पून (कटा हुआ)
बेकिंग सोडा - एक चुटकी
नमक - स्वादानुसार

परोसने के लिए
हरी चटनी और टॉमेटो कैचअप

पंजाबी पनीर पकौड़ा' रेसिपी विधि (Punjabi Paneer Pakora Recipe Process)

1. पंजाबी पनीर पकौड़ा' (Punjabi Paneer Pakora) बनाने के लिए सबसे पहले एक बॉउल में बेसन डालें और उसमें सभी सामग्री को मिक्स कर लें और धीरे-धीरे पानी मिलाते हुए एक गाढ़ा घोल बना लें।
2. इसके बाद एक बॉउल में पनीर को रखें और उसमें ऊपर से सूखे मसाले डालकर मिक्स कर लें।
3. अब एक कढ़ाही में तेल गर्म करें और एक-एक कर पनीर के टुकड़ों को बेसन के घोल में डिप करके कढ़ाही में डालकर सुनहरा होने तक सेंक लें।
4. इसके बाद पनीर के पकौड़ों को एक प्लेट में निकाल लें।
5. अब इसके बाद पकौड़ों को हरी चटनी या टॉमेटो केचअप के साथ गर्मागर्म सर्व करें।
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