इन देशों से होता हुआ भारत में आया PIZZA, जानिए इसका इतिहास
फास्ट फूड के नाम पर सबसे पहला नाम पिज्जा और बर्गर का ही आता है। इसके बाद ही कोई दूसरा नाम दिमाग में सूझता है। आज के समय में शायद ही ऐसा कोई हो, जिसे पिज्जा खाना पसंद न हो।
फास्ट फूड के नाम पर सबसे पहला नाम पिज्जा और बर्गर का ही आता है। इसके बाद ही कोई दूसरा नाम दिमाग में सूझता है। आज के समय में शायद ही ऐसा कोई हो, जिसे पिज्जा खाना पसंद न हो।
लेकिन क्या आपको पता है कि टेस्ट में लजीज और चिजी पिज्जा का ट्रेंड कितना पुराना है। अगर नहीं तो आज हम आपको बताने जा रहे हैं कि पिज्जा का इतिहास क्या है।
पहला पिज्जा
जी हां, आज की हम रिपोर्ट में आपको बताने जा रहे हैं कि अलग-अलग डिलीशियस पिज्जा कहां से कब शुरू हुआ। दरअसल, पिज्जा का अविष्कार सबसे पहले इटली में हुआ था। बता दें सबसे पहला पिज्जा ब्रेड, खजूर, तेल और हर्ब्स को मिलाकर तैयार करके मिट्टी के ओवन में पकाया गया था।
मार्गरिटा पिज्जा
अट्ठारवीं सदी में पिज्जा नेपोलिस में काफी मशहूर हो गया था। ऐसे लोग जो बड़े शहरों में रहते थे उनके लिए यह टेस्टी पिज्जा एक सस्ता और आसानी से पकने वाला व्यंजन हुआ करता था। यही कारण है कि लोग इसे पसंद करने लगे थे।
ऐसे पड़ा नाम
अगर बात की जाए मार्गरिटा पिज्जा की तो उसके बारे में ऐसा माना जाता है कि 18वीं शताब्दी में राजा अम्बर्टो और रानी मार्गरिटा इटली के दौरे पर निकले थे। रानी मार्गरिटा के लिए स्पेशल पिज्जा बनाने के लिए राफेल एस्पोसिटो नाम के एक पिज्जा विक्रेता को बुलाया गया था। उस खास पिज्जा में टमाटर, चीज के साथ बहुत सारी टॉपिंग का इस्तेमाल किया गया था। इस तरह से बना पिज्जा रानी को बहुत पसंद आया था, जिसके बाद उस विक्रेता ने उस पिज्जा का नाम मार्गरिटा पिज्जा रख दिया।
दूसरा विश्व युद्ध
इजिप्ट, इराक और रोमानिया के बाद पिज्जा स्पेन, इंग्लैंड, फ्रांस और अमेरिका में भी काफी फेमस हो गया था। अमेरिका में दूसरे विश्व युद्ध के दौरान पिज्जा सबसे ज्यादा खाया जाने लगा था। वहां के लोगों के लिए पिज्जा कोई पारंपरिक व्यंजन नहीं रह गया था, बल्कि अब वह फास्ट फूड के तौर पर शामिल हो गया था।
मरीनारा पिज्जा
मरीनारा पिज्जा को ‘ला मरीनारा’ पिज्जा के नाम से भी जाना जाता था। मार्गरिटा पिज्जा के बाद मरीनारा पिज्जा दुनियाभर में मशहूर हुआ था। यह टमाटर, लहसुन, चीज और ऑरिगेनो को मिलाकर तैयार किया जाता है। इस पिज्जा को सबसे पहले सपनी अर्डस नाम के विक्रेता ने यूरोप में तैयार किया था। इस पिज्जा का नाम मारिनर्स सॉस से उत्त्पन हुआ था।
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