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घर में केवल इतने मिनट में बच्चों के लिए तैयार करें टेस्टी एंड हेल्दी चटपटी पाइप, जानिए इसकी रेसिपी...

चाट के शौकीन लोगों के लिए तो स्वाद का महत्व सबसे ज्यादा होता है। अगर आप खुद और अपने बच्चे को हेल्दी एंड टेस्टी स्नैक खिलाना चाहते हैं तो आइए आपको चटपटी पाइप चाट की रेसिपी बताते हैं...

घर में केवल इतने मिनट में बच्चों के लिए तैयार करें टेस्टी एंड हेल्दी चटपटी पाइप, जानिए इसकी रेसिपी...
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हर गली-नुकड़ों पर एक से बढ़कर एक स्ट्रीट फूड स्टॉल (street food stalls) खुल गए हैं। ऐसे में खाने की चीजों के ऑपशन भी इतने ज्यादा है कि क्या खाए और क्या नहीं, सारा समय उसी में वेस्ट हो जाता है। चाट के शौकीन लोगों के लिए तो स्वाद (Taste) का महत्व सबसे ज्यादा होता है। कुछ लोग रोजाना शाम के स्नैक्स (Evening Snacks) में खुद और अपने बच्चों को ऐसी चीजें खिलाना पसंद करते हैं स्वादिष्ट होने के साथ हेल्दी (Tasty and Healthy) भी हो। क्योंकि जब बात बच्चों की आती है तो कोई भी मां अपने बच्चे को जंक फूड के नाम पर जहर खिलाना पसंद नहीं करती है। अगर आप भी उन्हीं में से एक है जो खुद और अपने बच्चे को हेल्दी एंड टेस्टी स्नैक खिलाना चाहते हैं तो आइए आपको चटपटी पाइप चाट (Chatpati Pipe Chat) की रेसिपी बताते हैं...

चटपटी पाइप चाट तैयार करने की सामग्री

  1. दो उबले आलू
  2. पाइप पापड़
  3. एक प्याज
  4. दो हरी मिर्च
  5. हरी चटनी
  6. टोमेटो सॉस
  7. काली मिर्च पाउडर
  8. चाट मसाला
  9. नमक
  10. लाल मिर्च
  11. थोड़े फ्रूट्स
  12. सेव नमकीन

चटपटी पाइप चाट बनाने की विधि

चटपटी पाइप चाट बनाने के लिए दो आलू का पहले उबाल लें। इसके बाद इन्हें छिलकर एक बाउल में रख दे। अब छिले हुए आलू को अच्छी तरह से मैश कर लें। इसके बाद इसमें 2 बारीक कटी हरी मिर्च, 2 प्याज, थोड़ा हरा धनिया, थोड़े से मन पसंदीदा फल, मीठी और हरी चटनी को इसमें मिक्स कर दें। इसके बाद इसमें लाल मिर्च और काली मिर्च का पाउडर मिलाकर थोड़ा भुना हुआ जीरा, चाट मसाला और स्वाद अनुसार नमक मिला दें।

इसका दूसरा स्टेप ये है कि एक पैन में तेल गर्म होने दें और उसमें पाइप पापड़ को फ्राई कर कुछ मिनट के लिए ठंडा होने के लिए छोड़ दें। इसके बाद पाइप पापड़ को बीच से दो हिस्से में काट दें। इसमें आलू से बना चाट डालकर स्टफिंग कर दें। इस पर ऊपर से सेव नमकीन डालकर कवर कर दे। इस तरह से आपकी ये रेसिपी देखने में काफी अच्छी के साथ स्वाद में भी चटपटी और हेल्दी लगेगी। ध्यान रहे अगर आप बच्चों के लिए पाइप पापड़ तैयार कर रहे हैं तो आलू चाट मिश्रण में कम मिर्ची का सेवन करें और हरी मिर्च को स्किप भी कर सकते हैं।

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