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हरतालिका तीज 2018: खजूर खीर रेसिपी, शिव-गौरी को लगाएं खजूर खीर का भोग

हरतालिका तीज 2018: खजूर खीर रेसिपी, शिव-गौरी को लगाएं खजूर खीर का भोग

हरतालिका तीज 2018: खजूर खीर रेसिपी, शिव-गौरी को लगाएं खजूर खीर का भोग

हर महिला हरतालिका तीज का व्रत पूरे विधि-विधान से करती हैं। इस व्रत को खोलने के बाद आप अलग-अलग तरह के स्वादिष्ट व्यंजन भी जरूर बनाएंगी। इसीलिए इस बार हम आपके लिए लेकर आए हैं, हरतालिका तीज के लिए खास मीठे-चटपटे व्यंजन की रेसिपी।

सामग्री

बीज रहित खजूर : 100 ग्राम, फुल क्रीम दूध : 1 लीटर, चीनी : 1 बड़ा चम्मच, बादाम चूरा : 1 बड़ा चम्मच, इलाययी पावडर : 1/2 छोटा चम्मच, बादाम, पिस्ता और काजू के फ्लेक्स : आवश्यकतानुसार

विधि

खजूर को मिक्सी में दरदरा पीस लें। मोटे तले की कड़ाही में दूध गर्म करें। उबाल आने पर दरदरे खजूर डालें। अब मंदी आंच पर पकाएं, बीच-बीच में चलाती रहें, जब दूध अच्छे से गाढ़ा हो जाए तब चीनी, बादाम चूरा और इलायची पावडर मिलाकर थोड़ा और पकाएं। आंच से उतारकर बादाम-पिस्ता और काजू फ्लेक्स डालें। अपनी इच्छानुसार गर्म या ठंडी खजूर खीर सर्व करें।

प्रस्तुति: ओम प्रकाश गुप्ता

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