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चॉकलेट डे पर लवर के लिए घर पर ऐसे बनाएं 'चॉकलेट स्विस रोल'

टीम डिजिटल/हरिभूमि, दिल्ली | UPDATED Feb 9 2019 12:11PM IST
चॉकलेट डे पर लवर के लिए घर पर ऐसे बनाएं 'चॉकलेट स्विस रोल'

Happy Chocolate Day 2019 

9 फरवरी (9February) को चॉकलेट डे (Chocolate Day) है। जो वैलेंटाइन वीक (Valentine Week) के तीसरे दिन मनाया जाता है। 14 फरवरी (14February) यानि वैलेंटाइन डे (Valentine Day) को लोग वैलेंटाइन वीक 2019 (Valentine Week) के आखिरी दिन सेलिब्रेट करते हैं। अगर आप चॉकलेट डे 2019 (Chocolate Day 2019) को पार्टनर (Partner) के लिए यादगार बनाना चाहते हैं। तो आज हम आपको वैलेंटाइन वीक (Valentine Week) के तीसरे दिन मनाए जाने वाले चॉकलेट डे (Chocolate Day) के लिए स्पेशल चॉकलेट स्विस रोल रेसिपी (Chocolate Swiss Roll Recipe) बता रहे हैं, जिसे आप पार्टनर (Partner) के साथ मिलाकर घर में बनाएं और उसे अपने हाथों से खिलाकर चॉकलेट डे (Chocolate Day) के दिन को रोमांटिक (Romantic) बना सकते हैं। 
 

चॉकलेट स्विस रोल रेसिपी सामग्री (Chocolate Swiss Roll Recipe Ingredients)

कोका पाउडर - 2 टेबल-स्पून
चॉकलेट सॉस- 1/4 कप 
मक्खन - पिघला हुआ (ग्रीस करने के लिए)
अंडे - 2 बड़े 
कैस्टर शुगर - 1/4 कप 
मैदा - 1/4 कप 
वनिला एैसेन्स - 1/2 कप टी-स्पून
पिसी हुई चीनी - 2 टेबल-स्पून
व्हीप्ड क्रीम - 1/4 कप
 

चॉकलेट स्विस रोल रेसिपी विधि (Chocolate Swiss Roll Recipe Process)

 
1. चॉकलेट स्विस रोल रेसिपी (Chocolate Swiss Roll Recipe) बनाने के लिए सबसे पहले एक एल्यूमीनियम टिन को मक्खन यानि बटर से ग्रीस कर लें और उसमें उसी आकार का एक बटर पेपर रखें और उसे भी ग्रीस कर लें।
2. इसके बाद एक बड़े बर्तन में अंडे और कैस्टर शुगर को डालकर अच्छी तरह से मिला लीजिए या एक ब्लेंडर की मदद से फेंट लें, जब तक मिश्रण हल्का न हो जाए।
3. ओवन को 200°c पर गर्म कर लें।
4 अब अंडे और कैस्टर शुगर के मिश्रण में मैदा, कोको पाउडर और वनिला ऐसेन्स डालकर अच्छे से मिक्स कर लें।
5 इसके बाद चॉकलेट स्विस रोल (Chocolate Swiss Roll) के मिश्रण को पहले से ग्रीस किए हुए एल्यूमीनियम टिन में पलट दें और पहले से गर्म किए हुए ओवन में लगभग 8 मिनट के लिए बेक होने दें। 
6. अब 8 मिनट बाद ओवन से चॉकलेट स्विस रोल (Chocolate Swiss Roll)वाली एल्यूमीनियम टिन को बाहर निकालें और एक तेज चाकू से चेक कर लें।
7. इसके बाद एल्यूमीनियम टिन की किनारियों से चॉकलेट स्विस रोल (Chocolate Swiss Roll) को एक तेज़ धारवाले चाकू से ढीला कर लें।
8. अब पीसी हुई चीनी को समान मात्रा में एक साफ और सूखी सतह पर छिड़क लें और केक टिन को उस पर ही पलट लें और हल्के हाथ से बटर पेपर निकाल दें।
9. इसके बाद व्हीप्ड क्रीम को केक के ऊपर डालें और समान रूप से फैला लें, केक को धीरे-धीरे एक तरफ से घुमाते हुए दूसरे छोर तक लेकर जाएं। 
10. अब केक रोल के ऊपर एक चपटे चाकू की मदद से चॉकलेट सॉस समान रूप से फैलाते हुए लगाएं और हल्के हाथों से रोल कर लें।
11. इसके बाद चॉकलेट स्विस रोल (Chocolate Swiss Roll) को एक तेज चाकू की मदद छोटे-छोटे टुकड़ों में काट लें और प्लेट में निकाल लें।
12. अब तैयार चॉकलेट स्विस रोल (Chocolate Swiss Roll) को पार्टनर को अपने हाथों से खिलाएं और चॉकलेट डे के दिन को यादगार बनाएं।

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