गणेश चतुर्थी 2018 : गणेश उत्सव पर बप्पा को चढ़ाएं खास रवा केसरी का प्रसाद,जानें रेसिपी
10 दिनों तक चलने वाला गणेश उत्सव अब धीरे-धीरे अपने अंतिम दौर की तरफ बढ़ रहा है। ऐसे में सभी भक्त बप्पा को विदाई देने से पहले उनकी अच्छे से सेवा करना चाहते हैं। जिससे बप्पा के जाने के बाद भी सभी लोगों के जीवन में सुख,शांति और समृद्धि का वास हमेशा बना रहे।
10 दिनों तक चलने वाला गणेश उत्सव अब धीरे-धीरे अपने अंतिम दौर की तरफ बढ़ रहा है। ऐसे में सभी भक्त बप्पा को विदाई देने से पहले उनकी अच्छे से सेवा करना चाहते हैं। जिससे बप्पा के जाने के बाद भी सभी लोगों के जीवन में सुख,शांति और समृद्धि का वास हमेशा बना रहे।
इसलिए आज हम आपको बप्पा को चढ़ाने वाले प्रसाद के लिए खास रवा केसरी की रेसिपी बताने जा रहे हैं।
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रवा केसरी रेसिपी की सामग्री :
सूजी (रवा) - 2 कप, काजू- एक चौथाई कप,चीनी - 1 कप से थोड़ा कम,पानी - 2 कप,दूध- 2 बड़े चम्मच, केसर - 12-14 धागे, देशी घी -4 बड़े चम्मच
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रवा केसरी रेसिपी की विधि:
1. सबसे पहले एक छोटे बर्तन में गर्म दूध में केसर मिलाकर एक तरफ रख दें। इसके साथ ही इलायची के दानों को पीस लें।
2. अब एक कढ़ाही में थोड़ा सा घी डालें और उसमें काजू डालकर सुनहरा होने तक भूनें और अलग निकाल कर रख दें।
3. अब एक बार फिर कढ़ाही में घी गर्म करें और उसमें सूजी डालकर धीमी आंच पर सुनहरा होने तक भूनें और एक बर्तन में अलग रखें।
4. इसके बाद एक बर्तन में चीनी और पानी को उबालकर चाशनी बनाएं।
5.अब इस चाशनी में धीरे-धीरे सूजी मिलाते हुए कुछ देर के लिए पकाएं।
6. इसके बाद मिश्रण में केसर वाला दूध मिक्स करें और एक बार फिर 2-3 मिनट के लिए पकाएं।
7. अब मिश्रण में पीसी हुई ईलायची पाउडर डालें और अच्छे से मिक्स करें।
8. तैयार रवा केसरी को कटे हुए काजू से गार्निश करें और गर्मागर्म प्लेट में सर्व करें।
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