गणेश चतुर्थी 2018 : बप्पा को लगाएं केसर पेड़े का भोग, ये है रेसिपी
गुरूवार 13 सितंबर को भगवान गणेश यानि हम सब के प्यारे बप्पा का जन्मदिन है। आमतौर पर किसी बच्चे का जन्मदिन पर घर में कई सारे पकवान बनाए जाते हैं। जिनमें कुछ मीठे होते हैं तो कुछ नमकीन।
गुरूवार 13 सितंबर को भगवान गणेश यानि हम सब के प्यारे बप्पा का जन्मदिन है। आमतौर पर किसी बच्चे का जन्मदिन पर घर में कई सारे पकवान बनाए जाते हैं। जिनमें कुछ मीठे होते हैं तो कुछ नमकीन।
इसलिए आज हम भी आपको बप्पा के जन्मदिन पर राजस्थान की एक फेमस और बेहद ही आसान रेसिपी बताने जा रहें हैं जिसे बप्पा के साथ हर शख्स पसंद करता है। जी हां, आज हम केसर पेड़ा रेसिपी के बारे में बताने जा रहे हैं।
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केसर पेड़ा रेसिपी की सामग्री :
1/2 छोटा चम्मच केसर, 4 कप मसला हुआ खोया (मावा), 8 छोटे चम्मच दूध,1/2 कप शक्कर, 1/2 इलायची पाउडर
केसर पेड़ा रेसिपी की विधि :
1. एक छोटे बाउल में केसर और दूध डालकर अच्छी तरह मिला लें और एक तरफ रख दें।
2. एक चौड़े नॉन-स्टिक पैन में खोया(मावा) गर्म करें और धीमी आँच पर, लगातार हिलाते हुए, 7 से 8 मिनट तक पका लें।
3. इसके बाद मिश्रण में शक्कर डालकर अच्छी तरह मिला लें और लगातार हिलाते हुए,धीमी आँच पर 1 से 2 मिनट तक पकाएं।
4. मिश्रण को थाली में निकालकर अच्छी तरह फैला लें।
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5. अब मिश्रण को ढक्कन से ढककर दिन भर के लिए एक तरफ रख दें।
6. मावा मिश्रण को चूरा कर, इलायची पाउडर और केसर-दूध का मिश्रण डालकर अच्छी तरह मिला लें।
7. इस मिश्रण को 16 छोटे भागों में बाँट लें, और हाथ की मदद से एक-एक कर गोल चपटे पेड़े बना लें।
8. अब तैयार पेड़ों को प्लेट में रखकर बप्पा को भोग लगाएं ।
9. इसेक अलावा आप तैयार पेड़ों को हवा बंद डिब्बे में भी रखकर फ्रिज में स्टोर कर सकते हैं।
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