फ्राइड राइस रेसिपी : घर पर ऐसे बनाएं होटल से टेस्टी ''फ्राइड राइस''
आज के वक्त में युवाओं को फ्राइड राइस बेहद पसंद होते है। लेकिन अक्सर होटल या रेस्टोंरेट का खाना यानि बाहर का खाना सेहत पर बुरा असर डालता है।ऐसे में अगर आप खुद को सेहतमंद रखना चाहते हैं और टेस्टी फ्राइड राइस का मजा लेना चाहते हैं, तो आज हम आपको रेस्टोरेंट से भी बेहतर फ्राइड राइस रेसिपी (Fried Rice Recipe) बता रहे हैं।
Fried Rice Recipe at home
आज के वक्त में युवाओं को फ्राइड राइस बेहद पसंद होते है। लेकिन अक्सर होटल या रेस्टोंरेट का खाना यानि बाहर का खाना सेहत पर बुरा असर डालता है।ऐसे में अगर आप खुद को सेहतमंद रखना चाहते हैं और टेस्टी फ्राइड राइस का मजा लेना चाहते हैं, तो आज हम आपको रेस्टोरेंट से भी बेहतर फ्राइड राइस रेसिपी (Fried Rice Recipe) बता रहे हैं। जिसके बाद आप अपने दोस्तों को भी बनाकर खिला सकेगें।
फ्राइड राइस रेसिपी सामग्री (Fried Rice Recipe Ingredients)
चावल - 2 कप
गाजर - 1 (टुकड़ों में कटा हुआ)
शिमला मिर्च - 1 कप (लाल, हरी, पीली)
मटर - 1 कप
पनीर - 1/2 कप
हरी मिर्च - 3 (लंबी पतली कटी हुई)
तेल - जरूरत के अनुसार
लहसुन - 10 कलियां
काली मिर्च पाउडर - 1 छोटा चम्मच
विनेगर (सिरका) - एक छोटा चम्मच
नमक- स्वादानुसार
गार्निश करने के लिए
हरी प्याज - 1/2 कप (बारीक कटी हुई)
फ्राइड राइस रेसिपी विधि (Fried Rice Recipe Process)
1.फ्राइड राइस रेसिपी (Fried Rice Recipe) बनाने के लिए सबसे पहले धीमी आंच पर एक प्रेशर कुकर में पानी और चावल मिलाकर एक सीटी आने
तक पका लें।
2. इसके बाद एक पैन में पानी गर्म करें।
3. अब शिमला मिर्च, गाजर को धोकर छोटे-छोटे टुकड़ों में काट लें और मटर के साथ मिलाकर पहले से गर्म हो रहे पानी में डालकर नरम होने तक पका लें।
4. इसके बाद एक कढ़ाही में तेल गर्म करें और फिर लहसुन का पेस्ट या बारीक कटा हुआ लहसुन डालकर सुनहरा होने तक भून लें।
5. लहसुन के भूनने के बाद सारी सब्जियां और पनीर डालकर हल्का पका लें।
6. इसके बाद 2-3 मिनट सिरका और नमक डालकर अच्छे से मिक्स कर लें।
7. अब कढ़ाही में चावल,काली मिर्च डालकर चलाते हुए मिक्स कर लें।
8. इसके बाद तैयार फ्राइड राइस (Fried Rice) को प्लेट में डालें और हरी प्याज से गार्निश करके गर्मागर्म सर्व करें।
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