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सर्दियों में मिनटों में घर पर ऐसे बनाएं टेस्टी एंड हेल्दी वेजिटेबल क्रीम सूप

सर्दी सीजन के साथ ही गर्मागर्म सूप के सीजन की भी शुरुआत हो चुकी है। ऐसे में अगर आपको भी अलग-अलग तरह के सूप पीना पसंद है, तो हम आपके लिए लेकर आए हैं वेजिटेबल क्रीम सूप रेसिपी। वेजिटेबल क्रीम सूप रेसिपी बनाने के लिए आपको सामग्री में 2 बड़े चम्मच मक्खन,1 बड़ा चम्मच जैतून का तेल, आधा कप कटा प्याज, आधा कप कटा हुआ सैलरी, 1 कप कटा हुआ गाजर1 बड़ा चम्मच लहसुन,1 कप कटी हुई हरी बीन्स,1 कप कटा हुआ मशरूम1 कप ब्रोकोली 1 कप कॉर्न ,1 चम्मच सूखे थाइम,1 चम्मच सूखे अजवायन,3 बड़े चम्मच आटा,4 कप पूरा दूध,नमक और काली मिर्च स्वादानुसार आवश्यकता होगी।

Winter Recipe : सर्दियों में मिनटों में घर पर ऐसे बनाएं टेस्टी एंड हेल्दी वेजिटेबल क्रीम सूप
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विंटर रेसिपी/ वेजिटेबल क्रीम सूप रेसिपी

अगर आपको सर्दियों में हेल्दी और लाइट खाने का मन हो तो ऐसे में सूप सबसे बेस्ट ऑप्शन होता है। सूप सिर्फ सब्जियों से ही नहीं बनता है, बल्कि इसे नॉन वेजिटेरियन लोग भी बेहद पसंद करते हैं। सूप की ये खासियत है कि ये सिंगल सब्जी से भी बनाया जा सकता है और मिक्स वेजिटेबल के साथ भी और इसका जायका बढ़ाने के लिए आप क्रीम का भी उपयोग कर सकते हैं। इसलिए आज हम भी आपको वेजिटेबल क्रीम सूप बनाने की विधि बता रहे हैं।


वेजिटेबल क्रीम सूप रेसिपी सामग्री (Vegetable Cream Soup Recipe Ingredients)

2 बड़े चम्मच मक्खन

1 बड़ा चम्मच जैतून का तेल

½ कप कटा प्याज

½ कप कटा हुआ अजवाइन

1 कप कटा हुआ गाजर

1 बड़ा चम्मच लहसुन

1 कप कटी हुई हरी बीन्स

1 कप कटा हुआ मशरूम

1 कप ब्रोकोली

1 कप कॉर्न

1 चम्मच सूखे थाइम

1 चम्मच सूखे अजवायन

3 बड़े चम्मच फ्रेश क्रीम

4 कप फुलक्रीम दूध

नमक और काली मिर्च स्वाद के लिए



वेजिटेबल क्रीम सूप रेसिपी विधि (Vegetable Cream Soup Recipe Process)

1.वेजिटेबल क्रीम सूप बनाने के लिए एक पैन में मक्खन और जैतून के तेल को गर्म करें और उसमें प्याज और गाजर को डालकर हल्का पकाएं।

2. इसके बाद पैन में लहसुन, सेम, मशरुम, ब्रोकोली और मक्का यानि कार्न को मिलाएं और हल्का सुनहरा होने तक पकाएं।

3. अब पैन में फ्रेश क्रीम डालें और हल्की आंच पर डेढ़ मिनट तक पकाएं।


4. इसके बाद पैन में दूध डालें और चलाते हुए गाढ़ा होने या उबाल आने तक पकाएं।

5. सूप के गाढ़ा होने और सब्जियों के नरम होने पर उसमें नमक और काली मिर्च का पाउडर डालें और मिक्स कर लें।

6. अब तैयार वेजिटेबल क्रीम सूप को बॉउल में निकालें और हरे धनिये की पत्ती से गॉर्निश करके गर्मागर्म सर्व करें।

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