Valentine Day 2021: पार्टनर को बनाकर खिलाएं मेथी कटलेट, रोमांस में लगाएं हेल्दी तड़का

सर्दियों में अक्सर लोगों का मन पकौड़े या कटलेट बनाकर खाने को करता है। यह खाने में को काफी टेस्टी होते हैं लेकिन ये शरीर को नुकसान भी पहुंचा सकते हैं। ऐसे में आज हम आपको कटलेट बनाने की हेल्दी रेसिपी बताने जा रहे हैं। यह टेस्टी भी होते हैं और हेल्दी भी। इसे आप वेलेंटाइन के मौके पर अपने पार्टनर के लिए भी बना सकते हैं। तो आइए जानते हैं इसे बनाने का तरीका।

सामग्री

मेथी - 1 कप

बाजरे का आटा - 1 कप

ज्वार का आटा - 1/4 कप

बेसन - 1 बड़ा चम्मच

हींग - 1/4 चम्मच

लाल मिर्च पाउडर - 1/4 चम्मच

दही - 1/4 कप

अदरक-लहसुन का पेस्ट - 1 चम्मच

हरी मिर्च कटी हुई - 1

नमक - स्वादानुसार

तेल - जरूरत के अनुसार

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विधि

- इसे बनाने के लिए आप सबसे पहले मेथी को धोकर बारीक काटें।

- फिर अब एक बर्तन में बाजरे का आटा, ज्वार का आटा, बेसन, मेथी, हींग, हरी मिर्च, लाल मिर्च पाउडर, अदरक-लहसुन का पेस्ट, दही, नमक और तेल डालकर अच्छी तरह से मिला लें।

- फिर थोड़ा-थोड़ा पानी डालते हुए सख्त आटा गूंद लें और इनकी लोइयां तोड़कर टिक्की बनाएं।

- इसके बाद मीडियम आंच पर एक पैन पर तेल गर्म करके इसमें सभी टिक्कियां दोनों तरफ से गोल्डन ब्राउन होने तक सेंक लें।

- आपकी मेथी कटलेट तैयार है।