पनीर खाने के शौकीन एक बार जरूर खाएं ये टेस्टी डिश, बनाने में भी बेहद आसान

पनीर से बनी सब्जी के शौकीन ज्यादातर लोग होते हैं। जिसमें सबसे ज्यादा लोग शाही पनीर खाना पसंद करते हैं। वहीं कुछ लाकर मार्केट जाकर पनीर से बनी तरह तरह की डिश खाते हैं। वहीं कोरोना के खतरे को देखते हुए लोग बाहर का खाना खाने से परहेज कर रहे हैं। वहीं अगर आप भी पनीर खाने के शौकीन हैं तो हम आपके लिए आज पनीर से बनी एकत मजेदार डिश की रेसिपी बताने जा रहे हैं। इस डिश का नाम है पनीर मखमली। यह बनाने में भी काफी आसान होती है। तो आइए जानते हैं पनीर मखमली बनाने की विधी।

सामग्री

पनीर- 2 कप ( चौकोर कटे हुए)

मक्खन- 1 बड़ा चम्मच

तेल- 1 छोटा चम्मच

दूध- 1/2 कप

प्याज- 3 (कटे हुए)

गरम मसाला पाउडर- 1+1/2 छोटा चम्मच

नमक- स्वादानुसार

ग्रीन पेस्ट बनाने के लिए सामग्री

दही- 1/2 कप

हरा धनिया- 2 कप (बारीक कटा)

पुदीने के पत्ते- 1/2 कप

हरी मिर्च- 3-4

काजू- 1/2 कप

लहसुन- 3-7 कलियां

अदरक- 1 इंच टुकड़ा

नमक-स्वादानुसार

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विधि

- इसे बनाने के लिए सबसे पहले ग्रीन पेस्ट की सामग्री को मिक्सी की मदद से पीस लें।

- अब इस तैयार पेस्ट में पनीर को 20 मिनट के लिए मेरिनेट करके अलग रख दें।

- इसके बाद अब पैन में तेल और मक्खन गर्म करके उसमें प्याज भून लें।

- फिर इसमें मेरिनेट पनीर, गर्म मसाला, दूध, नमक डालकर 2-3 मिनट तक पका लें।

- आपकी पनीर मखमली तैयार है। इसे आप परांठे या बटर नान के साथ सर्व करें।